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水果刀主要是用來(lái)切水果或蔬菜，亮點(diǎn)在于比較輕巧,、方便,。對(duì)于不經(jīng)常下廚的朋友而言，有一把使用感較好的水果刀就足夠,。對(duì)于一般家庭而言,，有切片刀和水果刀這兩種刀型就足夠了,，水果刀一般有不銹鋼材質(zhì)水果刀陶瓷水果刀。

水果刀的鋒利度重要性：影響食物口感,，水分流失——再新鮮好吃的食材,，被鈍刀一擠壓蹂躪了，而且切水果和番茄這種多汁的蔬菜水果,，汁水流出流失,。所以水果刀是快刀不會(huì)浪費(fèi)食材，切果蔬又快又舒服,。

水果刀鋒利度/切割力/切削力大小如何檢測(cè),？

通過(guò)專(zhuān)業(yè)的刀片鋒利度/切割力/切削力檢測(cè)儀器——SF02-C 刀片鋒利度測(cè)試儀,主要是將水果刀刀片固定在鋒利度測(cè)試儀的夾具上，并且通過(guò)傳動(dòng)裝置,，進(jìn)行切割試驗(yàn),，刀片切割時(shí)記錄力值的大小，并且通過(guò)曲線圖呈現(xiàn)整個(gè)鋒利度力的大小,，可以通過(guò)力值來(lái)知道刀片哪里鋒利度好,，哪邊差一點(diǎn)，刀片生產(chǎn)廠家可以及時(shí)改善,。

SF02-C刀片鋒利度測(cè)試儀 水果刀片鋒利度試驗(yàn)流程 簡(jiǎn)易上手快

①打開(kāi)電源,，系統(tǒng)供電；

②裝配水果刀片,；

③按“開(kāi)始"鍵,，進(jìn)入主菜單；

④按“參數(shù)設(shè)置",，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置,；

⑤按“測(cè)試"鍵，儀器自動(dòng)完成測(cè)試,；

⑥打印數(shù)據(jù),；

⑦水果刀片鋒利度試驗(yàn)流程完畢，關(guān)閉電源,。