高壓均質(zhì)器是專門為配合發(fā)酵樣品的處理而設(shè)計(jì),，主要用于生物工程實(shí)驗(yàn)室,、藥廠等規(guī)模處理樣品，廣泛用于大腸桿菌,、酵母菌等破碎也可用于乳化,、均質(zhì)。選用進(jìn)口關(guān)鍵部件組裝,，具有壓力高,、體積小、操作方便,、破碎率高、出樣量較大的特點(diǎn),。
高壓均質(zhì)器利用高壓泵將樣品加速至高速,，通過狹窄的縫隙(均質(zhì)閥)時(shí),，樣品受到強(qiáng)大的剪切、撞擊和高頻振蕩作用,，顆粒被破碎并得到液相均勻的混合物,。這一過程中，高壓液體進(jìn)入均質(zhì)閥后壓力突降,，產(chǎn)生大量氣泡,，隨后發(fā)生空穴現(xiàn)象，以一定的壓力從縫隙流出,，空穴發(fā)生的區(qū)域受背壓,、料液的黏度及閥的結(jié)構(gòu)影響。
高壓均質(zhì)器基本構(gòu)造分為壓力驅(qū)動(dòng)端(高壓泵)和均質(zhì)端(通常為均質(zhì)閥或可調(diào)節(jié)孔徑的腔體),。
性能優(yōu)勢：
1,、在各壓力下都相當(dāng)穩(wěn)定，確保均質(zhì)效果的均勻性和一致性,。
2,、通過均質(zhì)化處理，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期,。
3,、實(shí)現(xiàn)樣品粒徑細(xì)化，可達(dá)到納米級別,，提高樣品均質(zhì)后的均一性和穩(wěn)定性,。
4、使樣品中的活性成分更易于被吸收和利用,。
5,、通過均質(zhì)化處理，減少添加劑的使用量,，降低成本,。
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