一,、餐飲廢水怎樣處理---概述

餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營業(yè)過程中產(chǎn)生的各種廢水的混合,，包括洗菜、淘米,、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產(chǎn)生的潲水,、泔水。餐飲廢水的直接排放或處理不達(dá)標(biāo)排放,，會對城市污水處理廠造成較大壓力,。在管網(wǎng)配套不健全的地區(qū)，產(chǎn)生的問題更加突出,。這類廢水如果直接排放至附近水體,，不僅會對其造成污染，造成水體富營養(yǎng)化等問題,，還會對人類的身心健康構(gòu)成威脅,。

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二、餐飲廢水怎樣處理---水質(zhì)參數(shù)

餐飲污水BOD為300-500mg/L,，COD為1000mg/L左右,，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L,，SS為300－568 mg/L,，這些指標(biāo)均高于國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996）中規(guī)定的排放濃度（見表1），其中油脂,，BOD,，COD，SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級標(biāo)準(zhǔn),，餐飲廢水在處理達(dá)到三級標(biāo)準(zhǔn)后,，才能排入有污水處理廠的城市管網(wǎng)。

三,、餐飲廢水怎樣處理---廢水特征　　

餐飲廢水的水質(zhì),、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多,，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍,。再加上空間的局限性,，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難?！　?/span>

餐飲廢水成分復(fù)雜,，PH較低、SS高,、濁度大,、有機(jī)物含量高,，主要包括食物纖維,、淀粉、脂肪,、動植物油脂,、各種作料,、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L,，SS為300-400mg/L,，NH4 -N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L,，pH為5.81-6.55,，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L,。

污水---格柵---集水井---調(diào)節(jié)池---厭氧池---缺氧池---好氧池---MBR膜池---清水池--紫外線消毒----排放

一體化污水處理工藝融合了自控技術(shù),、處理技術(shù)以及電氣儀表等多種處理技術(shù)。該污水處理裝置占地面積較小,，安裝便捷,，并能夠結(jié)合水質(zhì)與水量的具體狀況組合成串聯(lián)或并聯(lián)，在室內(nèi)外,、地面、地下均可安裝,，具有較高的污染物去除率,，能夠脫氮除磷，且運(yùn)行噪聲小,， 采用MBR膜分離技術(shù)可以獲得較佳的出水水質(zhì),，且基于膜分離技術(shù)的顯著優(yōu)點(diǎn)[1]。膜-生物反應(yīng)器是一種膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合之新型態(tài)廢水處理技術(shù):(1)是用膜組件取代活性污泥池中的二沉池,。(2)在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度,。(3)通過保持低污泥負(fù)荷減少污泥量。作為新興的水處理技術(shù),它首先利用生化技術(shù)降解水中的有機(jī)物,馴養(yǎng)優(yōu)勢菌類,、阻隔細(xì)菌,然后利用膜技術(shù)過濾懸浮物和水溶性大分子物質(zhì),降低水濁度,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),。膜生物反應(yīng)器技術(shù)可廣泛用于污水處理和中水回用等領(lǐng)域,。

地埋式一體化MBR膜污水處理工藝，在出水達(dá)標(biāo)的前提下,，最突出的優(yōu)點(diǎn)有：

1.設(shè)備埋于地表下,，上面可以進(jìn)行綠化，環(huán)境美觀,。

2.整個設(shè)備一般不需要專人管理,。

3.可以減少占地面積，設(shè)備上方可修建停車場等,，無需建廠房等設(shè)施,。