可編程邏輯控制器是種專門為在工業(yè)環(huán)境下應用而設(shè)計的數(shù)字運算操作電子系統(tǒng)。它采用一種可編程的存儲器,，在其內(nèi)部存儲執(zhí)行邏輯運算,、順序控制、定時,、計數(shù)和算術(shù)運算等操作的指令,，通過數(shù)字式或模擬式的輸入輸出來控制各種類型的機械設(shè)備或生產(chǎn)過程

我國乳制品行業(yè)主要產(chǎn)品是液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳）,、酸乳和乳粉,，冰淇淋產(chǎn)量雖然小，但污染物濃度最高,。乳制品加工過程中,，廢水主要來源于容器、管道,、設(shè)備清洗所產(chǎn)生的較高濃度的生產(chǎn)廢水,，以及生產(chǎn)車間與場地沖洗產(chǎn)生的較低濃度的生產(chǎn)廢水和部分生活污水。乳制品廢水的主要污染物指標為COD,、BOD,、TN、TP,、NH₃-N,、SS、pH,。COD,、BOD主要來源于原料乳的損失，TN,、NH₃-N主要來源于原料乳損失和CIP清洗（就地清洗）中硝酸的損失,，TP主要來源于原料乳損失和含磷洗滌劑的使用，SS來源于原料乳和輔料的損失,，pH取決于CIP清洗中酸,、堿的排放。

乳制品廢水的主要特點為：

• 水質(zhì),、水量變化大：廢水的排量及濃度隨清洗的項目和時間波動,，早晚排量及濃度較大，同時廢水酸堿呈不均衡狀,，pH波動較大,。

• 有機物含量高：乳蛋白,、乳脂、乳糖類等,，在廢水中以溶解態(tài),、乳化態(tài)和懸浮態(tài)的一種或多種形式存在,，使得廢水COD很高,。

• 可生化性好：乳制品廢水中溶解的有機物易被微生物分解，多數(shù)乳制品廢水能夠達到BOD/COD>0.5,，具有很好的可生化性,。

2　工藝流程的選擇

乳制品廢水處理工藝流程的選擇取決于廢水水質(zhì)特點和出水排放要求，處理工藝以生物處理為主,，按污染物去除負荷的主要承擔單元,，可分為好氧處理系統(tǒng)和“厭氧＋好氧”處理系統(tǒng)。一般情況下,，當乳制品廢水的COD<1500mg/L時,，考慮選擇好氧處理系統(tǒng)；COD>1500mg/L時,，考慮選擇“厭氧＋好氧”處理系統(tǒng),。

好氧處理系統(tǒng)容積負荷偏低，適合于水量較小,、污染物濃度較低的乳制品廢水處理,，可分為單級好氧和多級好氧，同時需輔助其他生化,、物化方法作為預處理或后處理,，方能達到排放標準。典型的工藝流程如“氣?。馑峄珕渭壓醚?rdquo;,、“多級好氧＋化學混凝沉淀”、“氣?。珕渭壓醚酰珰飧?rdquo;,。“厭氧＋好氧”處理系統(tǒng)適合產(chǎn)品復雜、廢水量較大的乳制品加工廠的末端治理,，通常仍需輔以隔油,、氣浮、水解酸化等預處理手段,，典型的工藝流程如“氣?。珔捬酰嗉壓醚?rdquo;、“水解酸化＋氣?。珔捬酰珕渭壓醚?rdquo;,、“水解酸化＋厭氧＋單級好氧”,。通過合理的設(shè)計參數(shù)取值，以上工藝流程均可滿足《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）二級標準,。乳制品廢水排入自然水體,，需執(zhí)行更為嚴格的排放標準，需要采用三級處理工藝,。典型的乳制品廢水三級處理工藝流程為“隔油水解＋厭氧＋好氧＋過濾”,、“水解＋氣浮＋多級好氧＋過濾”,。

3　工藝單元的選擇

由于乳制品廢水具有可生化性好,、易生物降解的特點，基本上各種生物處理工藝都適于此類廢水的處理,。針對某一具體的乳制品廢水,，各工藝單元的選用，則需根據(jù)水質(zhì)特點,、施工條件,、排放要求、自動化程度等多方面綜合考慮后確定,。

含油脂較多的乳制品廢水,，易氣浮分離，渦凹氣浮即可滿足使用要求,，與溶氣氣浮系統(tǒng)相比,，渦凹氣浮設(shè)備簡單、費用少,、占地面積小,。但溶氣氣浮氣泡更細小，更適于處理懸浮物少,、乳化程度高的乳制品廢水,。

由于乳制品廢水有機物濃度較高，氮磷相對缺乏,，采用傳統(tǒng)活性污泥法處理工藝時,，易因營養(yǎng)物缺乏而發(fā)生污泥膨脹現(xiàn)象，造成污泥流失,、水質(zhì)惡化,，影響出水水質(zhì)，嚴重時甚至會導致工藝無法正常運行,，因此應選擇可有效防止污泥膨脹的工藝,。常用于乳制品廢水處理的好氧工藝有：SASS工藝（帶選擇器的活性污泥法）、CASS工藝（循環(huán)式活性污泥法）,、SBR法,、生物接觸氧化法,、氧化溝等。這些工藝并沒有本質(zhì)上的差別,，都能較好地實現(xiàn)去除有機物的目的,。以除C為目標時，選擇帶有選擇器的活性污泥法工藝,，運行操作較簡單,；自動化程度高，有脫氮,、除磷要求時,，可選用SBR或氧化溝工藝,；當場地受*,，可選用生物接觸氧化和BAF（曝氣生物濾池）工藝。選用BAF工藝時,，需控制好前一級單元出水的SS,，如采用“厭氧＋氣浮＋BAF”工藝流程,。BAF還可作為好氧后的深度處理單元,，出水回用于廠區(qū)。

乳制品廢水的厭氧工藝采用常溫消化即可,，厭氧濾池因其生物量大,，比UASB對溫度的要求更低，但同BAF一樣存在易堵塞的問題,，要控制進水SS不超過200mg/L,。從污染物濃度、種類而言,，厭氧工藝適合處理乳制品廢水,，但乳脂的厭氧消化所需時間要長于乳蛋白、乳糖所需的消化時間,，其限制步驟是水解,。因此對于乳制品廢水處理，可在厭氧單元前增設(shè)水解單元,，延長乳脂的水解時間,，有利于提高后續(xù)厭氧池的處理效率及穩(wěn)定運行。智能乳制品污水處理設(shè)備RL-UASB反應器智能乳制品污水處理設(shè)備RL-UASB反應器

4　結(jié)論

• 乳制品廢水是一種高濃度有機廢水,，可生化性好,，大部分可溶解性COD易生物降解。采用廢水處理中常用,、成熟的工藝*達到排放要求,。

• 厭氧工藝可作為乳制品廢水的工藝之一,。厭氧工藝具有負荷高、能耗低,、剩余污泥量少等優(yōu)點,，工程投資少、運行成本低,、運行管理簡單方便的特點,。

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