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許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。
在低溫下干燥時,，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小,。
在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行,，因此能保持原來的性狀,。
產品簡介
詳細介紹
微生物二手冷凍干燥機
正規(guī)的共熔點測量法是將一對白金電極浸入液體產品之中,并在產品中插一溫度計,把它們冷卻到-40℃以下的低溫,然后將凍結產品慢慢升溫.用惠斯頓電橋來測量其電阻,當發(fā)生電阻突然降低時,這時的溫度即為產品的共熔點.電橋要用交流電供電,因為直流電會發(fā)生電解作用,整個過程由儀表記錄.(圖十六)
也可用簡單的方法來測量,如圖十五所示.用二根適當粗細而又互相絕緣的銅絲插入盛放產品的容器中,作為電極.在銅電極附近插入一支溫度計,插入深度與電極差不多,把它們一起放入凍干箱內的觀察窗孔附近,并用適當方法把它們固定好,然后與其他產品一起預凍,這時我們用萬用表不斷地測量在降溫過程中的電阻數值,根據電阻數值的變化來確定共熔點.
把電極引線通過一個開關與萬用表相連,可以不分正負極.如果凍干箱沒有電線引出接頭,則可以用二根細導線從箱門縫處引出,在電線附近涂些真空密封蠟,這樣不致于影響真空度.
微生物二手冷凍干燥機待溫度計降至0℃之后即開始測量并作記錄.把萬用表的轉換開關放在測量電阻的zui高檔(×1K或×10K).由于萬用表內使用的是直流電,為了防止電解作用,在每次測量完之后要把開關立即關掉,把每一次測量的溫度和電阻數值一一記錄下來.開始時電阻值很小,以后逐步增高.到某一溫度時電阻突然增大,幾乎是無窮大,這時的溫度值便是共熔點數值.
用這種方法測量的共熔點有一定的誤差,因為銅電極處多少有些電解作用.萬用表對于高阻值沒有電橋靈敏；另外,凍結過程與熔化過程電阻的變化情況并不*相同,但所測之值仍有實用參考價值.