每次處理量范圍 | 501-1000kg |
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應(yīng)用于生物醫(yī)藥,;食品工業(yè);日化護(hù)理品,;涂料油墨;納米材料,;石油化工,;印染助劑;造紙工業(yè),;農(nóng)藥化肥,;塑料橡膠;電力電子,;其他精細(xì)化工行業(yè),。
均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化,。
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參考價 | 面議 |
更新時間:2019-03-02 18:08:53瀏覽次數(shù):363
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供應(yīng)二手均質(zhì)機(jī)
特點(diǎn):
·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,、噪音小、清洗方便,、機(jī)動靈活,,可連續(xù)使用 ,對物料可進(jìn)行超細(xì)分散,、乳化,。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化,、均質(zhì)和分散,。
·能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備,。
·對牛奶豆乳等各類乳品飲料,,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化,, 使其制品食用后易于消化吸收,,提高使用價值。
·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高,。
·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,,使其色澤更為鮮艷,,香度更濃,口感更醇,。
尼魯高壓均質(zhì)機(jī)的應(yīng)用行業(yè)
應(yīng)用于生物醫(yī)藥,;食品工業(yè);日化護(hù)理品,;涂料油墨;納米材料,;石油化工,;印染助劑;造紙工業(yè),;農(nóng)藥化肥,;塑料橡膠;電力電子,;其他精細(xì)化工行業(yè),。
在豆奶中的應(yīng)用:
均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化,。形成均一的分散液,。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,,增加豆乳光澤度,,提高了豆乳的穩(wěn)定性。 豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力,。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個因素影響,。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì),。均質(zhì)時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合,。均質(zhì)次數(shù)1~2次。 均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前,。也可以放在殺菌之后,。兩種安排各有利弊,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果,。豆乳易出現(xiàn)油線,。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機(jī)會。儲存的安全性較高,。設(shè)備費(fèi)用相對較低,。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進(jìn)入殺菌機(jī)不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,,上述情況則剛好相反,。 均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用:在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻*地分散在乳中,??捎行Х乐怪厩蛏细 T诎褪蠚⒕榈纳a(chǎn)中,。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的*熱回收段,。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前,。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機(jī),。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮,,而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn):經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收,。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化,。促進(jìn)消化和吸收,在酶制干酪生產(chǎn)中,,均質(zhì)可使乳凝固加快,,乳產(chǎn)品風(fēng)味更加*。 均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱,。達(dá)到60~65℃,,均質(zhì)方法一般采用二段式,即*段均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),,目的是破碎脂肪球,,第二段均質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,,防止粘連,。 均質(zhì)機(jī)在柑橘汁的應(yīng)用:柑橘汁經(jīng)離心分離后,其果肉顆粒已相當(dāng)均一化了,。為使粒子進(jìn)一步微細(xì)化,。在離心后可用用均質(zhì)機(jī)用20~35MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì),。
在食品加工中的應(yīng)用:
食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,,從而使物料能更均勻的相互混合,,
比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定,。牛奶會看起來更加潔白,。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的。是食品,、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
在蟠桃果肉果汁飲料中的應(yīng)用:
采用25~35MPa的均質(zhì)壓力,。增強(qiáng)果膠與果汁的親和力,,同時可提高果汁的穩(wěn)定性,減少顆粒間的粒度及密度差,,防止?jié){液分層沉淀,,并使組織均勻黏稠,口感細(xì)膩,。
如何選購:
1.zui小試用量:越小越好,可以節(jié)約物料,。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克,,用戶當(dāng)然是希望用zui少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個多次反復(fù)的過程,,zui少試樣量越大,,浪費(fèi)的物料就越多。
2.均質(zhì)壓力:zui高工作壓力越高越好,。首先:從某種意義上來講,,壓力越高,物料的的粒徑就可以處理到越小;其次,,壓力越高,,可以處理的物料種類就更多,例如,,某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下,,而一些藥品、食品,,尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液,,那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。
3.處理效果:用戶當(dāng)然是希望做出來的物料,,一是能夠達(dá)到納米級的程度,,二是納米級的同時,,分布很均勻,而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個納米,,而有的還是微米級的,。 為了解決這個問題,建議用戶在購買均質(zhì)機(jī)時,,讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置,,是在線擠出器,離線擠出的很麻煩,。
4.清洗和滅菌:進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),,在清洗和滅菌時很方便,建議考慮可以在線清洗和滅菌的,。
優(yōu)點(diǎn)
1,、整機(jī)用不銹鋼外殼罩住,外表光潔精致,,安全,、衛(wèi)生。
2,、采用斜齒輪低速傳動,,噪音低,運(yùn)行平穩(wěn),,性能可靠,。
3、傳動部分采用飛濺式及*的送油方式,,以保證每一部分的潤滑需要,。
4、閥座的雙面設(shè)計,,使用壽命延長一倍,。
5、均質(zhì)閥,、單向閥,、柱塞采用合金鋼制成,具有耐磨損,、耐沖擊,、使用壽命長等特點(diǎn)。
6,、被處理的產(chǎn)品細(xì)而均勻,,一般達(dá)到1~2um以下。
7,、被處理的產(chǎn)品穩(wěn)定性好,,保存期長,。
供應(yīng)二手均質(zhì)機(jī)8、被處理的食物和藥物可提高吸收量,,食物粒度越細(xì)越容易被人體吸收,,當(dāng)顆粒 粒度達(dá)到0.1um時,可以不通過腸胃直接靜脈注射吸收,。
9,、被處理的物料可以提高粘度和濃度。(如豆奶處理后濃度增高,,冰淇淋經(jīng)處理后體積擴(kuò)大,,粘度增高,這樣不但可以節(jié)約物料,,而且提高產(chǎn)品廠量)