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發(fā)酵罐按容積分類
閱讀：476 發(fā)布時(shí)間：2019-11-24
發(fā)酵罐按容積分類
發(fā)酵罐基本類型
（1）攪拌釜反應(yīng)器
（2）氣泡柱式反應(yīng)器
（3）氣升式生物反應(yīng)器（內(nèi)管型,、外管型）
一般認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐,，500-5000L是中試發(fā)酵罐，5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐,。
現(xiàn)代發(fā)酵工程規(guī)模
低值工業(yè)品大型化：一規(guī)模來(lái)取勝（幾十?dāng)?shù)百噸）,。如味精、氨基酸,、有機(jī)酸,、抗生素、飼料,、食品工業(yè)用產(chǎn)品等,；
高價(jià)值轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品小型化：（幾十?dāng)?shù)百升）?；蚬こ檀竽c桿菌,。酵母菌高密度培養(yǎng)；動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞培養(yǎng),；
研究中心智能化,。
清洗方案
通常在發(fā)酵完成后，為了防止罐體被污染和殘留物3變質(zhì)污染都會(huì)進(jìn)行發(fā)酵罐的清洗,，這是生產(chǎn)結(jié)束后不可忽視的環(huán)節(jié),。
方案1：堿洗--酸洗--消毒
方案2：酸洗--殺菌
方案3：沖洗--NaOH水溶液沖洗--檸檬酸水溶液沖洗 --沖洗
方案4：Na2CO3或NaOH水溶液沖洗或噴淋沖洗 循環(huán)