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ATP熒光檢測(cè)儀的原理和特性,，不看就虧了
閱讀：1438 發(fā)布時(shí)間：2021-6-17
ATP熒光檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食品、飲料,、餐飲業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中的細(xì)菌,、微生物和食品殘?jiān)诌m合HACCP系統(tǒng)的清潔度檢測(cè),。如檢測(cè)食品生產(chǎn)線(xiàn)及菜板,、菜刀、廚房,、食品操作臺(tái)等處的清潔度等;
ATP熒光檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)成品及原料的微生物數(shù)量,。如檢測(cè)乳酸菌數(shù)，可保證對(duì)酸奶生產(chǎn)過(guò)程的控制,，還可用于肉及肉制品雜菌污染的測(cè)定,、啤酒酵母的活性測(cè)定、奶品廠(chǎng)衛(wèi)生狀況的評(píng)估,、牛奶及奶制品保鮮期估測(cè),、粉狀食品和調(diào)味品的細(xì)菌學(xué)測(cè)定等。
ATP熒光檢測(cè)儀采用化學(xué)反應(yīng)檢測(cè)ATP,，用快速ATP熒光檢測(cè)試劑盒采集標(biāo)本,。ATP采樣棒被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤(rùn)的表面提取生物物質(zhì)（ATP）,。ATP采樣棒也含有一種可以沖破生物膜的試劑,，使其下可能存在的生物體暴露出來(lái)。
標(biāo)本采集后,，ATP采樣棒應(yīng)浸泡在能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)的容劑中,。而后細(xì)胞內(nèi)部釋放出的ATP、以及ATP采樣棒從物體表面抹取的ATP再和*的液體試劑一起反應(yīng),。檢測(cè)的液體試劑含有兩種螢火蟲(chóng)酶---熒光素和熒光素酶,，蟲(chóng)熒光素和蟲(chóng)熒光素酶在A(yíng)TP存在的條件下會(huì)發(fā)光。發(fā)出的光可由ATP熒光儀進(jìn)行檢測(cè),。檢測(cè)的發(fā)光量與ATP的總量成正比。數(shù)值越高,，表明ATP的量越多,，也就意味著表面的殘留物越多。
ATP熒光檢測(cè)儀特性：
實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值,，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警,，表面潔凈度快速篩查,。
靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性,。 通過(guò)檢測(cè)ATP含量,，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便,，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作,。
體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長(zhǎng)期使用,，延長(zhǎng)儀器壽命,。