哪里有賣二手殺菌鍋的價(jià)格便宜

殺菌鍋有很多種,，在我國傳統(tǒng)的高溫滅菌中,，普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌，即水滅菌和蒸汽滅菌,。20世紀(jì)90年代,，為了滿足軟包裝等特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，從日本引進(jìn)了雙層殺菌鍋,，即日本殺菌鍋,。在新世紀(jì)初，西班牙,、德國,、法國等歐洲國家。為了節(jié)約能源和水資源,，介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋,。特別是在法國，采用*的蒸汽循環(huán)系統(tǒng),，達(dá)到高溫,、節(jié)能、時(shí)間短,、效率高,、節(jié)水的目的。國內(nèi)大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念,。目前兩年以來,，他們在歐洲技術(shù)中模擬了換熱器的噴水殺菌。在法國殺菌鍋的基礎(chǔ)上,，提出了水蒸氣混合滅菌的新概念,。在繼承法國高溫,、節(jié)能、短期高效,、節(jié)水等優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,，優(yōu)化了鍋內(nèi)熱分布效果。*的消毒鍋,。

一,、殺菌鍋操作說明：

一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí),，由于加熱使罐頭溫度升高,，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此,，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力,，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此,。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,。因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓,。特經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中,，應(yīng)注意初排氣,，進(jìn)而泄汽,，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換,。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。哪里有賣二手殺菌鍋的價(jià)格便宜

二、殺菌鍋操作安全注意事項(xiàng)：

1,、啟動(dòng)機(jī)器前,一定要檢查鍋門密封是否完好,檢查各個(gè)閥門,、儀表是否正常.

2、設(shè)備運(yùn)行過程中,要時(shí)刻注意蒸氣壓力,、熱水壓力,、冷水壓力的變化情況,及時(shí)采取相應(yīng)措施,保證設(shè)備正常運(yùn)行.

3、設(shè)備運(yùn)行過程中,要時(shí)刻注意控制系統(tǒng)的運(yùn)行情況,如控制出現(xiàn)異常,則立即停機(jī)或按下急停按鈕.

4,、在殺菌過程中,殺菌鍋前禁止站人.

5,、操作機(jī)手在操作各閥門時(shí),禁止直接面對閥門,防止閥芯竄出傷人.

6、嚴(yán)禁超溫,、超壓使用殺菌鍋.

7,、嚴(yán)禁帶壓、帶水開啟鍋門.

8,、停止使用的殺菌鍋,鍋門要打開.

9,、自動(dòng)殺菌過程中,嚴(yán)禁修改和設(shè)置各項(xiàng)參數(shù)值.

殺菌鍋操作流程就是十四步,殺菌鍋如今已經(jīng)智能化了許多,所以操作起來也降低了不少難度,盡管如此,殺菌鍋的風(fēng)險(xiǎn)還是存在的.不要以為殺菌鍋*沒有風(fēng)險(xiǎn),其實(shí)不然,稍有失誤,還是會造成很多意想不到的意外的,因此,在操作殺菌鍋的時(shí)候要多加注意,按步驟規(guī)范操作.此外,殺菌鍋的安全注意事項(xiàng)不可被大家拋諸腦后,多記一項(xiàng),就為自己的安全多一分保障.