二手隧道式液氮速凍機出售供應

隧道式液氮速凍機價格是*基于操作快速,、便捷的設計理念上制造而成的,。隧道式速凍設備的連續(xù)速凍模式，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn),，速凍能力強,、操作簡單、自動化程度高,。

箱內(nèi)帶有高溫消毒裝置溫度可達+121℃,，確保充分殺死細菌。

.傳動系統(tǒng)采用雙節(jié)距鏈條傳動裝置,，配減速機,、變頻器保證傳動系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠，并且具有防止網(wǎng)帶跑偏,、跳鏈的特殊設計,。

.食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動機構,，高強度鏈條,、鏈輪，不易磨損,，壽命長,，彈性好、強度大,。進口變頻調速,，速凍時間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調節(jié)，適應多種物品的加工,。

.網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整,，自動修復裝置,，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛,，提高網(wǎng)帶運行平穩(wěn)性,，延長使用壽命。

.底部傾斜一定的角度,，可調節(jié)高度,，設置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水,，保設備內(nèi)衛(wèi)生清潔,。

.高效清洗裝置，衛(wèi)生安全,。設計了容易清洗的內(nèi)部結構及必須的點檢門,，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染,。

.采用全封閉式結構,，進、出料端設有風場壓力平衡裝置,，防止冷氣泄漏,，節(jié)能效果明顯。

二手隧道式液氮速凍機出售供應

速凍的意思就是指食品迅速通過冰晶生成區(qū)時,，當平均溫度達到-18℃時而極速凍結的方法,。海鮮產(chǎn)品在凍結過程中會發(fā)生很多變化，比如物理變化（體積,、導熱性,、比熱、干耗變化等）,、化學變化（蛋白質變性,、變色等）、細胞組織變化,、微生物,、生物變化等等,。液氮小型速凍機速凍海鮮的特點就是可以程度地保持食品原有的營養(yǎng)價值和色,、香、味,。這也就是說,，食品在凍結過程中必須要保證食品發(fā)生的各種變化都能達到的可逆性。

科威嘉尼研發(fā)生產(chǎn)的海鮮液氮小型速凍機在凍結海鮮時有9大特點：

1.因為液氮速度機的凍結時間極短,，所以避免了在細胞之間生成的大的冰晶體,。

2.液氮速凍因其極速凍結可以減少食品細胞內(nèi)水分外析,，解凍是的汁液流失也非常少，那么食品的保鮮時間也就更長,。

3.食品細胞組織內(nèi)部濃縮溶質和食品組織以及膠體和各種成分相互接觸的時間大大縮短,，弄的危害性也下降到了程度。

4.因為液氮的極速冷凍使得微生物迅速降低到了生長活動的溫度之下,，這就有效抑制或殺死了微生物的增長以及生化反應,。

5.海鮮液氮小型速凍機凍結速凍極快，只需要幾分鐘到十幾分鐘,，凍結效率高,，運行成本也低。

6.由于液氮海鮮小型速凍機采用了超低溫的冷凍技術,，所以在海鮮凍結過程中就完成了殺毒滅菌的作用,，凍結后的產(chǎn)品直接可以進入-25℃冷藏庫進行冷藏，無需擔心食品附帶細菌繁殖破壞到食品本身,。

7.食品在液氮凍結過程中停留時間較短,，這就有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)食品在降低到-1℃時開始凍結，食品在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,，這就冰晶生成階段,。液氮速凍機將這種速凍階段的凍結時間大大縮短，這就*快程度地排除了這部分熱量,，可以有效提高食品的質量,。

8.設備操作簡單大大減少了人工和降低對操作員的技能要求，而且占用廠房空間很小,，清洗方便,，維護成本低廉。

9.安裝成本很小,，維護成本低廉,，每臺設備可以自主調節(jié)凍結溫度、時間以及傳送速度,。