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冬至的傳統(tǒng)習俗
傳統(tǒng)習俗 | 內容 |
|---|---|
“冬至大如年" | 冬至,，兼具自然與人文兩大內涵,，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年"之說,。冬至,，冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回升,、白晝逐日增長,，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環(huán),，所以古人把冬至看作“大吉之日",，在時年八節(jié)當中，冬至的重要程度不亞于立春歲節(jié),。在中國南方地區(qū),，有冬至祭祖、宴飲的習俗,。在中國北方地區(qū),，每年冬至日有吃餃子的習俗。 冬至節(jié),，民間歷來十分重視。先秦時期，南北各地風俗文化各異,，各地的風俗尚未融合普及,，很多節(jié)日有歷史，乏記載,。很多古已有之的節(jié)俗活動在著作上鮮有記載,。 據現存著作記述，周人（陜西一帶）以冬十一月為正月,，冬十一月一日為歲首,。周人的冬十一月一日歲首與現行“二十四節(jié)氣"的冬至日期在同陰歷十一月，因此有說從周時期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活動,。 易曰：先王以至日閉關,，商旅不行。 《后漢書禮儀》：“冬至前后,，君子安身靜體,，百官絕事。"還要挑選“能之士",，鼓瑟吹笙,，奏“黃鐘之律"，以示慶賀,。唐宋時,，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至,。京師最重此節(jié),，雖至貧者，一年之間,，積累假借,，至此日更易新衣，備辦飲食,，享祀先祖,。官放關撲，慶祝往來,，一如年節(jié),。" “冬至大如年。"（《清嘉錄》）,。嘉興重冬至,，俗諺“冬至大似年"，保留古風,。據《嘉興府志》（卷34·風俗）記載：“冬至祀先,，冠蓋相賀,，如元旦儀"。民間崇尚冬至進補,。 |
“畫九" | 所謂的畫九,，實則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日,，畫素梅一枝,，為瓣八十有一。日染一瓣,，瓣盡而九九出,，則春深矣，曰九九消寒圖",?！熬啪畔畧D"有三種圖式，分別為文字,、圓圈,、梅花三種。 |
釀米酒 | 傳統(tǒng)的姑蘇人家,，會在冬至夜喝冬釀酒,，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造,。 |
吃湯圓 | 吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,，在江南尤為盛行?！皽珗A"是冬至的食品之一,，“圓"意味著“團圓"“圓滿"，冬至吃湯圓又叫“冬至圓",。民間有“吃了湯圓大一歲之說",。 |
吃燒臘與姜飯 | 南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天,，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道的美味,，寓意加菜添歲。冬至日,，吳川人素有冬至“吃姜飯"的習俗,。 |
吃番薯湯果 | 在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一,?！胺?和“翻"同音，在寧波人的理解中,，冬至吃番薯,，就是將過去一年的霉運全部“翻"過去,。湯果，跟湯團類似,，但個頭要小得多,，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子,，取其“團圓"、“圓滿"之意,。老寧波也有“吃了湯果大一歲"的說法,。寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀,。在寧波話中,，酒釀也叫“漿板"，“漿"又跟寧波話“漲"同音,，取其“財運高漲",、“福氣高漲"的好彩頭。 |
吃餃子 | 在中國北方許多地區(qū),，每年冬至日,，有吃餃子的習俗。中國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒"之意,，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管"的民諺。 |
馬扎爾人的卡拉瓊日 | 卡拉瓊日這個節(jié)日在哈薩克斯坦被稱之為納爾圖甘日（Нарту?ан）,，在中國被稱之為冬至日,。卡拉瓊日被認為是最古老的歐亞文化習俗之一,。這天白晝時間最短,，日影時間最長，卡拉瓊日過后白晝開始變長,，日影縮短,，這一段時期將一直持續(xù)至3月的納烏魯茲節(jié)。因此在這天,，古代的突厥人會聚集在一起,，點燃巨大的篝火，慶祝漫漫寒夜的結束,。點燃篝火的另一個文化象征含義,，在于通過火焰的溫暖，戰(zhàn)勝寒冷的長夜,。時至今日,，馬扎爾人仍然延續(xù)著慶祝這一節(jié)日的傳統(tǒng),。根據古老的突厥語言，他們將這個節(jié)日稱之為“卡拉瓊",。根據節(jié)日傳統(tǒng),，匈牙利各地都會點燃巨大的篝火，舉辦盛大的晚會,。 |
喝羊肉湯 | 每年的冬至日,，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅車涌入位于龍泉山脈東側的簡陽市,，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯,。 |