全自動均質(zhì)器使用聲波和超聲波在遇到物體時(shí)快速交替壓縮和膨脹。在超聲波的作用下,，當(dāng)物料處于膨脹的半個(gè)周期時(shí),，物料液體被拉伸并以氣泡的形式膨脹。在壓縮的半個(gè)周期中,，氣泡會收縮,。當(dāng)壓力變化很大并且壓力低于低壓時(shí)，此時(shí),，壓縮的氣泡將急劇破裂,，并且在物料液體中將出現(xiàn)“氣蝕”現(xiàn)象。這種現(xiàn)象隨著壓力變化和外部壓力的不平衡而消失,。在“氣蝕”消失的時(shí)刻,，周圍的區(qū)域引起壓力和溫度的增加，并起到非常復(fù)雜而強(qiáng)大的機(jī)械攪拌作用,，以達(dá)到均質(zhì)化的目的,。
全自動均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子的高速穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的高頻，強(qiáng)周向切向速度,，角速度和其他綜合動能性能,；在定子的作用下，定子和轉(zhuǎn)子形成在相當(dāng)窄的間隙中,，往復(fù)式液壓剪切,，摩擦，離心擠壓,，流體碰撞等綜合作用,，使物料在容器中循環(huán)往復(fù)并得到產(chǎn)品,。
1、運(yùn)行穩(wěn)定,，噪音低,，清潔方便，機(jī)動性強(qiáng),，連續(xù)使用,，材料的超細(xì)分散和乳化作用?？蓮V泛用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化,，均質(zhì)和分散。
2,、該材料可以在擠壓,，強(qiáng)烈沖擊和壓力膨脹損失的三重作用下進(jìn)行精煉和混合。該設(shè)備是食品,，乳制品,，飲料和其他行業(yè)的重要設(shè)備。
3,、在高壓下對各種乳制飲料（例如牛奶,，豆?jié){等）進(jìn)行均質(zhì)處理，可以顯著改善奶液中的脂肪球,，使產(chǎn)品在食用后易于消化吸收,，并提高了使用價(jià)值。
4,、用于冰淇淋和其他產(chǎn)品的生產(chǎn),，它可以改善原料液體的細(xì)度和孔隙率，并且其內(nèi)部質(zhì)地得到顯著改善,。
5,、用于乳液，膠水,，果汁,，漿液等的生產(chǎn)，可以防止或減少物料和液體的分層,，改善物料和液體的外觀,，并使顏色更鮮艷，更透明香氣更濃,。味道更圓潤,。
全自動均質(zhì)器和均質(zhì)袋應(yīng)放置在陰涼干燥處，尤其要保護(hù)均質(zhì)袋免受酸,，堿和陽光的照射,，以防止其變脆和老化,。使用后，請先關(guān)閉電源,，然后再清潔內(nèi)部和外部,。對于某些在敲打和均質(zhì)化后很容易堵塞移液器或移液器吸頭的樣品，建議使用帶有過濾器的無菌均質(zhì)化袋,。
