高速均質(zhì)機裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸,，具有均質(zhì)柔和,、樣品無污染、無損傷,、不升溫,、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點,，滿足快速,、結(jié)果準確、重復性好的要求,。
高速均質(zhì)機的常見故障可以分為工藝和機械兩個方面,，機械方面的故障，主要是電機,、傳動兩部分,，（軸承）曲軸連桿和滑塊等方面的故障可以通過設備的定期保養(yǎng)維修來解決，工藝方面的故障克發(fā)生在以下幾個方面：
1,、流量不足,，壓力達不到工藝要求
這類故障發(fā)生得多，也是鑒定均質(zhì)機重要的指標之一,。由于均質(zhì),、加工質(zhì)量等方面的因素,，處于料液高速沖刷的閥門，特別是安全閥,、均質(zhì)閥的密合面,，由于料液高速沖擊磨蝕產(chǎn)生明顯的溝槽；柱塞則由于長時間工作的嚴重磨損,，使料液的流經(jīng)通道加大,，大量料液回流到低壓泵腔，使均質(zhì)或升壓的能力大大降低,。在這種情況下,，必須對磨損部件進行修復或更換；此外,，安全閥或均質(zhì)閥（帶安全閥時）的調(diào)整不當,，彈簧壓力不夠也可能導致上述故障的發(fā)生。此時,，只須對設備進行適當?shù)恼{(diào)整就可恢復設備的生產(chǎn)特性,。
2、壓力表指針跳動嚴重
主要是泵腔內(nèi)有空氣殘留,，空氣的壓縮,、膨脹使壓力指針嚴重跳動。少量的空氣可以在料液流動時被夾帶出去,，泵體密封嚴重,，使泵腔內(nèi)的料液中混有大量的空氣。此外,，充液量（傳遞壓力的媒介,，例如食用油）的不夠或滲漏，也會導致壓力表指針嚴重跳動,。
3,、密封圈損壞
處于高溫和壓力周期性變化條件下的柱塞密封圈經(jīng)常發(fā)生損壞，因此,，必須確保柱塞冷卻水的連續(xù)供應,，還要隨時修復更換柱塞密封圈。同時,，高速均質(zhì)機柱塞伸入曲軸箱內(nèi)的密封損壞則會由于冷卻水的進入而導致潤滑不良,，嚴重的還使曲軸連桿滑塊發(fā)生損壞。
