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過年為了討一個(gè)好兆頭,是一定要吃魚的,。因?yàn)轸~和余諧音,,過年吃魚就是年年有余。“秤星魚”形似塘虱,,因鰭背兩邊各有一排銀白色秤星斑點(diǎn)而得名,,喜生于山區(qū)溪流、山塘中,,抗病解毒能力強(qiáng),,以蚯蚓、*,、屠宰下腳料等肉食為主,。其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,,經(jīng)常食用可滋陰補(bǔ)血,,受到人們的青睞。謎語“鞭桿鼻子秤星眼,,磨盤身子腿又短”(打一動物),。謎底:甲魚。秤鉤子釣魚——撈不著,。賣魚不使秤盤——勾嘴,。十二星座中天秤座符號象征著平衡。雙魚座符號象征著復(fù)雜,。
山西洪洞縣廣勝寺水神廟元代壁畫,,東壁北下部繪有《售魚圖》。圖中置一木桌,,上擺酒缸,、酒壺、酒杯、盛盤,、湯勺等器皿,,下放水箱,內(nèi)盛鮮桃,、石榴等,。桌后一老一少,老者斟酒,,少者捧杯,,正在觚盞往來,開懷暢飲,。桌旁兩人,,手捧果盤,目不轉(zhuǎn)睛地注視著賣魚翁和秤砣的位置,。官員身軀前傾,,親執(zhí)秤桿,兩眼緊盯秤桿所示,。漁翁蓄三綹須,,裹軟頭巾,上著黃衫,,下衣白褲,,腰帶中系一把長柄彎鉤,身后置魚筐,,右手提著兩條鮮魚,,躬身而立,似等待第二次過秤,;左手伸出兩指,,面帶微笑,仰面注視著執(zhí)秤人的臉色,,又似與買魚人說明份量與價(jià)錢,。這些穿袍登靴、飽餐終日的買魚人,,面相豐盈,,神情泰然,系水神內(nèi)府的官員,。在這張圖上,,官員的肥碩和富足躍然其上,而百姓的貧窮和艱難一覽無余,,畫師通過的畫筆,,將一切表達(dá)到一張賣魚圖上,,細(xì)膩而生動。
有個(gè)“知重識輕”的故事,。有一個(gè)貪心的秀才,,見一漁翁正在叫賣鮮魚,想占便宜,,便心生一計(jì),,對漁翁說:“老翁,這魚真好,,你要是有興趣,,咱倆對個(gè)對子,對上了,,我把這些魚全買了,;對不上,你就送我一條大魚,。”漁翁上下打量著秀才,,點(diǎn)了點(diǎn)頭,。秀才輕視地看了漁翁一眼,,搖頭晃腦地念道:磨大口小,齒輪輪,,吞粗吐細(xì),;漁翁聽了,便左手拿秤,,右手指著秤桿,,秤鉤和秤星,不緊不慢地答道:秤直鉤彎,,星朗朗,,知重識輕。秀才一聽,,驚得目瞪口呆,,他不敢履行諾言,只好在眾人的哄笑中溜走了,。
浙江義烏廿三里街道,,有位“以手為秤”的賣魚大叔——何成法,穿著雨鞋上央視一套的《出彩中國人》節(jié)目,,徒手稱魚一抓一個(gè)準(zhǔn),,把撒貝寧都驚得目瞪口呆。只見何成法按照顧客的需求,,從魚群中撈起一條大魚,,用單手掂了一下分量,,心里一估摸,就喊出了這條魚的價(jià)格,。在一旁的顧客還沒反應(yīng)過來,,他便將魚上秤驗(yàn)證,電子秤顯示的價(jià)格與何成法估算的價(jià)格僅僅相差了1毛錢,,這讓圍觀的市民驚嘆不已,。何成法告訴記者,他從19歲就開始賣魚,,早的時(shí)候是去水產(chǎn)批發(fā)市場進(jìn)貨,。“那個(gè)時(shí)候批發(fā)商看我年紀(jì)小,經(jīng)常缺斤短兩,,為了不吃虧,,我就硬逼自己練就了徒手稱魚的絕活。”何成法說,,他幾乎每天都要摸魚,,久而久之便熟悉了魚的重量,每次去水產(chǎn)市場進(jìn)魚都是自己練手的機(jī)會,。“大概兩年以后,,我便能憑手就掂出魚的重量。”何成法說,,隨著自己接觸魚的次數(shù)越來越多,,他的技藝也越來越嫻熟。從一開始每百斤魚誤差八斤到現(xiàn)在每百斤魚誤差一斤半以內(nèi),。
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