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       隨著我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的興起,餐飲服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展,由該行業(yè)大型廚房產(chǎn)生的油煙氣對(duì)周?chē)諝獾奈廴?、居民生活的危害日趨?yán)重,。餐飲服務(wù)業(yè)多位于鬧市區(qū)或居民小區(qū),而目前一般餐飲服務(wù)業(yè)僅在廚房?jī)?nèi)安裝排油煙機(jī)把烹調(diào)產(chǎn)生的油煙氣外排而未進(jìn)行凈化處理,致使油煙氣中含有的各種短鏈醛、酮,、酸,、醇等有害氣體擴(kuò)散到空氣中,污染了周?chē)目諝?影響了周?chē)用竦纳眢w健康和環(huán)境衛(wèi)生。全國(guó)各大中城市居民對(duì)此類(lèi)環(huán)境危害的投訴日趨增多,。因此,餐飲業(yè)外排油煙氣已形成一種必須解決的公害問(wèn)題,。

       油煙來(lái)源的多樣性使得油煙監(jiān)測(cè)成為環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的重要任務(wù)。

       油煙監(jiān)測(cè)主要關(guān)注以下幾個(gè)要素:油煙濃度,、油煙成分,、油煙排放速率等。通過(guò)對(duì)這些要素的監(jiān)測(cè),，可以全面了解油煙污染狀況,，為污染治理提供數(shù)據(jù)支持。

      北京博創(chuàng)諾信自助研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測(cè)儀,由采集器主體,、顯示屏,、油煙探頭三部分（可選凈化器、風(fēng)機(jī)狀態(tài)控制部分）組成,。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行讀取并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值,，用戶可通過(guò)平臺(tái)對(duì)數(shù)值等信息進(jìn)行查看,，也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)管理平臺(tái)

       餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺(tái)主要包括基礎(chǔ)硬件和應(yīng)用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎(chǔ)硬件主要包括服務(wù)器,、在線監(jiān)測(cè)（控）設(shè)備等,，應(yīng)用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫(kù)等。設(shè)備維護(hù)管理功能主要用于監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員是否對(duì)凈化設(shè)施（風(fēng)機(jī),、凈化器）,、在線監(jiān)測(cè)（控）儀進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備維護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)保養(yǎng)后,，在手機(jī)APP端上傳維護(hù)記錄,，保存后信息自動(dòng)上傳至信息中心管理平臺(tái)；管理人員通過(guò)此功能可以有效監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員,。