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人們熟知很多可以有害人體健康的物質(zhì)，甚至有些商品等會寫到有害身體健康,，但是應該會有一部分人只知道在廚房做飯時，出來身上會有很大的油煙味,，有時候還會很嗆,，卻不知道這些油煙會對身體健康有危害吧。

餐飲業(yè)排放的顆粒物（TSP）以PM2.5為主,，約占顆粒物的76.91%,，PM2.5是形成灰霾的主要因素?；姻矊θ藗兊纳眢w健康,、心理健康、出行安全,、區(qū)域氣候等都產(chǎn)生較大影響,。

餐飲油煙的危害主要有以下幾點：

①對健康的危害：油煙里不止有油，還有煙塵,，油容易吸附到臉上,，進而再吸附煙塵，長期以往就堵塞了皮膚,，部分油煙通過呼吸進入呼吸道,，會造成嗓子更加干癢難耐，還會疼痛,，長期呼吸在高濃度的油煙環(huán)境中,，會出現(xiàn)嗆咳、胸悶,、氣短等癥狀,，對這部分人的肺造成了不可逆轉(zhuǎn)的傷害。還可以引起體內(nèi)脂質(zhì)過氧化,，降低抗氧化物質(zhì)和酶和活性,。研究發(fā)現(xiàn),，餐飲業(yè)廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險性較大,。

② 對環(huán)境的破壞：餐飲油煙通過各種各樣的姿態(tài)排放到空氣中,，造成大氣污染。

針對油煙監(jiān)測現(xiàn)場油煙成分復雜的問題,，金葉儀器設計了專用的傳感器,，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度,，并且不會受到餐廚中蒸鍋,、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監(jiān)測更精準,。且油煙監(jiān)測儀具有許多功能,。

油煙監(jiān)測儀的功能特點：

一,、24小時全天候?qū)崟r監(jiān)測油煙濃度,、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,。

二,、7寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面,，美觀大方,。

三、具有2路電流檢測,，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作,，可根據(jù)風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器,。

四,、采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量,。

五,、可設置上限值，超限自動報警,，也可設置三個獨立的工作時間段,，時間段內(nèi)超限才報警，時間段外超限不報警,。

六,、1路GPRS(可選4G)通信接口。

七、可將監(jiān)測數(shù)據(jù)參數(shù)直接上傳我司提供的免費云平臺,，也可與政府平臺或客戶的平臺直接對接,。

八、交流220V供電,、IP65防護等級,，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬,。

油煙監(jiān)測儀通過采樣頭采集氣體,，預處理后進行氣體成分分析。采集風機電流判斷風機狀態(tài)開關(guān),，采集凈化器電流判斷凈化器開關(guān)狀態(tài),，并將油煙濃度、顆粒物濃度,、非甲烷總烴濃度數(shù)據(jù)通過GPRS默認上傳至我司監(jiān)控平臺,，也可與政府平臺直接對接，實現(xiàn)餐飲油煙信息化管理,。