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       民以食為天,，我們作為人口大國，餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)久不息,，但是面對越來越多的餐飲商家,，一些系列的問題也隨之出現(xiàn)，比如說,，有居民舉報家里附近油煙大的商家污染空氣,，油煙會隨著風沾在自家洗好的衣服上。因此城市環(huán)境監(jiān)管部門也一直在執(zhí)法檢測油煙,，從傳統(tǒng)的委托第三方公司進行檢測,，到使用便攜式油煙檢測儀現(xiàn)場檢測，再到推行油煙在線監(jiān)測設備和油煙在線監(jiān)測系統(tǒng),，可以看出油煙在線監(jiān)測發(fā)展勢在必行,。

       如何實現(xiàn)油煙在線監(jiān)測?

       簡單來說，油煙在線監(jiān)測包括油煙在線監(jiān)測設備與油煙在線監(jiān)測系統(tǒng),，將油煙在線監(jiān)測設備安裝在餐飲單位油煙凈化器后方,，配置完成后，設備會將數(shù)據(jù)傳輸?shù)较到y(tǒng),，通過電腦,、手機訪問系統(tǒng)，就可實現(xiàn)油煙在線監(jiān)測,。

油煙在線監(jiān)測發(fā)展趨勢,，從2011年開始油煙在線監(jiān)測的應用,，至今也有近10年了，隨著各項技術的成熟,，在相關政策的推動下,，各地紛紛開展油煙在線監(jiān)測的試點工作。近幾年來,，網(wǎng)上關于油煙在線監(jiān)測的招標信息層出不窮,，形勢一片火熱。有業(yè)內(nèi)人士分析,，將來凡是達到一定規(guī)模的餐館,，安裝油煙在線監(jiān)測設備可能會成為餐館標配。

      油煙在線監(jiān)測安裝對象,，目前大部分地區(qū)的政策主要針對的是大型餐飲單位,，以及被居民投訴較頻繁的中小型餐飲單位。少部分地區(qū)是強制要求區(qū)域內(nèi)所有餐飲單位都安裝,。

      油煙在線監(jiān)測誰出錢安裝,？一般有三種情況：政府出資、餐飲單位自費,、政府補貼一部分。

      實現(xiàn)油煙在線監(jiān)測面臨的難題,，前期設備的安裝成本較高,，商家已經(jīng)自費安裝了油煙凈化設施了，再加上油煙在線監(jiān)測設備的話經(jīng)營壓力會比較大,，并且裝上油煙在線監(jiān)測設備就可以試試自動監(jiān)測油煙濃度是否超標,，如果還要餐飲單位自己掏錢，餐飲商家肯定不會愿意,，這項工作很難推廣下去,。

      雖然現(xiàn)在油煙在線檢測發(fā)展勢在必行，監(jiān)管方式也逐步升級,，解決了以往監(jiān)管中存在的許多漏洞,，有效地改善了城市空氣質(zhì)量，但是這項工作的推廣也需要各個商家的配合,，可是商家卻面臨安裝油煙在線監(jiān)測,，不僅是一筆不菲的經(jīng)濟支出，還要面臨油煙實時監(jiān)測的壓力,，這就導致了發(fā)展油煙在線監(jiān)測的發(fā)展困難,，只有妥善解決這些矛盾，油煙在線監(jiān)測才能得到足夠的發(fā)展,。