不銹鋼發(fā)酵罐是生物工程中的關(guān)鍵設(shè)備,也是發(fā)酵工業(yè)中的設(shè)備之一,,它廣泛應(yīng)用于釀造,、食品、醫(yī)藥等行業(yè),。與其他類型的發(fā)酵罐相比,,不銹鋼發(fā)酵罐具有以下優(yōu)勢:
1.不銹鋼發(fā)酵罐具有優(yōu)良的耐腐蝕性,同時(shí)其本身的機(jī)械性能也很高,,因此它能長期保持良好的工作狀態(tài),。
2.不銹鋼發(fā)酵罐采用不銹鋼制造,所以其表面光滑,、美觀,,易于清洗,。
3.不銹鋼發(fā)酵罐可根據(jù)用戶要求進(jìn)行特殊加工,。如:罐體上的夾套可以采用各種材料制成,罐體材料可以采用普通碳鋼或不銹鋼,。
4.發(fā)酵罐內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊湊合理,,使用方便。如:罐內(nèi)設(shè)置攪拌裝置,、回流裝置,、溶氧裝置等,。
5.發(fā)酵罐采用密閉結(jié)構(gòu),因此無空氣泄漏和細(xì)菌污染的可能性,。
6.發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置攪拌裝置可使發(fā)酵液與空氣充分接觸,,使產(chǎn)品中的各種成分充分分解或轉(zhuǎn)化為便于吸收的成分,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,。
7.發(fā)酵罐適用范圍廣泛,,可以用于各種發(fā)酵工藝。如:白酒,、啤酒,、葡萄酒、黃酒,、果酒,、果酒等釀酒工業(yè);食品加工工業(yè),;釀造工業(yè),;飲料工業(yè);植物蛋白和其它營養(yǎng)成分發(fā)酵工業(yè),;飼料加工工業(yè)等,。
8.不銹鋼發(fā)酵罐操作簡單,性能穩(wěn)定,,使用壽命長,。
隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展,微生物發(fā)酵設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)越來越受到人們的關(guān)注,。目前,,主要用于工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的微生物發(fā)酵設(shè)備種類繁多,但用于食品加工的發(fā)酵罐主要是不銹鋼發(fā)酵罐,。因?yàn)椴讳P鋼發(fā)酵罐具有耐腐蝕,、耐高溫、耐高壓,、耐磨損等優(yōu)點(diǎn),,因此被廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。
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