降落數(shù)值測定儀系列BLD-1400P分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品,，儀器的使用方法符合國家標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》,，并適用于谷物,、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中α淀粉酶活性的測定,，是糧食貯藏,、面粉加工,、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器,。

降落數(shù)值測定儀系列BLD-1400P分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品,，儀器的使用方法符合國家標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》，并適用于谷物,、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中α淀粉酶活性的測定,，是糧食貯藏、面粉加工,、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器,。

技術(shù)參數(shù)
1．加熱器功率：600W
2．測量誤差：＜5％
3．攪拌桿重量：25±0.05g
4.粘度管外經(jīng)φ23.8±0.25mm
5.粘度管內(nèi)壁高220±0.3mm
6．粘度管尺寸：內(nèi)經(jīng)φ21±0.02mm
7．工作電源：AC220V,，50Hz
8．重復性：兩測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%

使用說明：
1、往水浴桶中加入蒸餾水，水位到達水位基準線即可,， 然后將水浴桶蓋蓋上。

2,、將水浴桶上的電源插座與主機內(nèi)的電源插頭連接好,，把水浴桶置于水浴桶座上，并將水浴桶蓋上的兩只定位孔插在兩只定位銷上,，使水浴桶定位,。并在水位計下放一只 100ml 燒杯以盛水浴桶中 溢出的水。務(wù)必確保水浴桶蓋上的兩只定位孔插在定位銷處!以免滑落,，造成不必要的危險!

3,、將配件中的塑料管套入兩只冷凝管接頭，一根塑料管接上冷水籠頭，另一根放入水池,，待水浴桶中水沸騰后將水籠頭打開,，確保儀器工作時有冷水在冷 凝管中循環(huán)，以防止水浴桶中水蒸汽逸出,，致使水浴桶水位下降,。

4 、接通儀器主機電源,，閉合電源開關(guān),，數(shù)碼管動態(tài)顯示，顯示完畢進入[stand]待機,，按下[加熱]顯示[HOT---](閃爍),，表示水浴桶加熱管正在加熱。

5 ,、待水浴桶內(nèi)水加熱一段時間后,，此時顯示[hot]，即已沸騰,，用測量精度為±0.2℃的精密溫度計測量水浴桶中的水濕,，如果沸水溫度高于或低于100℃時，按附錄進行調(diào)節(jié),，確保水溫 100℃,。

6、此時把稱好的試樣分別倒入二支粘度管(上圖—14)中,，并將粘度管傾斜成45 度角,，各加入 25ml±0.2ml、20±5℃蒸餾水,，立即蓋緊橡皮塞,，用手連續(xù)猛烈搖動20次(左右手互換各搖動 10 次，必要時可增加搖動次數(shù)),，得到均勻無粉狀物的懸浮液,。取下橡皮塞，立即將攪拌棒(上圖—11)插入粘度管中,，并將粘度管管臂上粘著的懸浮物推入懸浮液中,，立即把兩粘度管裝入粘度管座(上圖—13)中。

7,、確保水溫后,，立即把粘度管座插入水浴桶蓋上的兩個通孔，使兩粘度管進行沸水浴,，左手往下按緊試管塞(以防試管塞和水平臂相撞),，右手按下[啟動],，數(shù)碼管顯示[push]，水平臂向前平移到位,，顯示器顯示攪拌時間,，5S后，掛勾鉤住(上圖—1)攪拌棒以 2 次／S 的速度上下攪拌粘度管中的混合物,，59S 后,，攪拌棒被提至合適位置。60S 時掛勾松開,，攪拌棒自由下落,， 此時顯示器進入兩路計時顯示[NNNUUU]，即為降落值,，左邊三個數(shù)碼管 顯示左邊樣品當前降落值，右邊三個數(shù)碼管顯示為右邊樣品當前降落值,。當 其中任一攪拌棒降落到預定位置時,，相應(yīng)顯示停止計時，當另一攪拌棒也降 落至預定位置時,，相應(yīng)顯示也停止計時,。兩路均降落完畢，此時水平臂退回,， 蜂鳴器提示音響起 ,，以提示您此次測量結(jié)束。動態(tài)顯示分別為路降落值,，第二路降落值,，兩路平均值，兩路差值,。

8,、把粘度管座連同粘度管從水浴桶蓋取出，放入熱水中,，用試管刷把粘度管及攪拌棒清洗干凈以備下次用,。使用后將攪拌棒和粘度管洗凈瀝干，但是切勿將儀器主機浸入水中或其它任何液體中,，也不要將它放在水下沖洗,。只能用干布或干濕布揩擦!

9、放入下一樣品按下[啟動],，開始新的實驗,。

儀器的原理是：
利用α淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用來測定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明顯下降,，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量,。降落值小,、粘度低，表示酶活性強,。

降落數(shù)值測定儀系列BLD-1400P功能特點：
1,、采用微電腦控制, -鍵完成測試過程,無需人員看守。*故障自檢功能,。

2,、面板人性化,簡潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長,測試過程窗口提示。