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上海吉至生化科技有限公司
主營產(chǎn)品： 潮霉素b,DTT二硫蘇糖醇,Albumin BovineⅤ 牛血清白蛋白Ⅴ,Zeocin 博萊霉素 1.25ml -20℃ （125mg）,IPTG 異丙基-β-D-硫代半乳糖苷 進(jìn)口 100g |
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| 參考價 | ￥ 68 |
| 訂貨量 | 1 |
更新時間：2018-06-08 14:59:24瀏覽次數(shù)：348
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 500g |
|---|---|---|---|
| 貨號 | G21790-500g |
瓜兒豆膠也稱瓜兒膠,、 胍膠，具有膠凝,、增稠,、乳化、穩(wěn)定分散等優(yōu)良特性,。瓜兒豆膠是一種直鏈大分子,，鏈上的羥基可與某些親水膠體以及淀粉形成氫鍵，是增稠膠體 ,?？捎糜谔娲称饭I(yè)中使用的果膠和明膠 ，其作為一種食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大
瓜兒豆膠也稱瓜兒膠,、 胍膠,， 是一種主要由瓜兒豆 （Cyamopsis tetragonoloba ） 種子胚乳水解得到的線狀天然半乳甘露聚糖膠。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為以a一1,、4鏈相互連接的D一吡喃甘露糖直線型主鏈,，在主鏈上平均每間隔2個甘露糖殘基再連接1個α—D半乳糖短支鏈。瓜兒豆膠是較為廉價而又廣泛使用的親水膠體之一,，可用于替代食品工業(yè)中使用的果膠和明膠 ,，其作為一種食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大。瓜兒豆主要種植在印度和巴基斯坦等地的干旱和半干旱地區(qū),， 我國從上世紀(jì)90年代起就從國外引種,，但一直沒有成功，直到近年才有企業(yè)試種成功
