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2024-1-9 閱讀(163)
蛋氨酸是一種氨基酸，存在于許多蛋白質(zhì)中,，包括食物中的蛋白質(zhì)以及人體組織和器官中的蛋白質(zhì),。除了作為蛋白質(zhì)的構(gòu)建基塊外，它還具有其他一些功能,。其中之一是其能夠轉(zhuǎn)化為重要的含硫分子的能力,。含硫分子具有多種功能，包括保護組織,，修飾DNA和維持細(xì)胞的正常功能,。這些重要的分子必須由含有硫的氨基酸制成。在體內(nèi)用于制造蛋白質(zhì)的氨基酸中,，只有蛋氨酸和半胱氨酸含有硫,。盡管您的身體可以自行產(chǎn)生氨基酸半胱氨酸，但蛋氨酸必須來自您的飲食,。此外,，蛋氨酸開始在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生新蛋白質(zhì)的過程中起著至關(guān)重要的作用，隨著舊蛋白質(zhì)的分解,，這種現(xiàn)象不斷發(fā)生,。例如，這種氨基酸在鍛煉過程中會破壞肌肉,，從而開始在肌肉中產(chǎn)生新蛋白,。
