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深芬儀器CSY-GYHZ肉制品過(guò)氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油、食品中過(guò)氧化值含量,，是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》
詳細(xì)介紹
深芬儀器CSY-GYHZ肉制品過(guò)氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油,、食品中過(guò)氧化值含量，深芬儀器CSY-GYHZ是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》,，食品中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用利用CSY-GYHZ肉制品過(guò)氧化值檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。
過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,，以過(guò)氧化物的毫摩爾數(shù)表示,。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂,、脂肪為原料而制作的食品,，通過(guò)檢測(cè)其過(guò)氧化值來(lái)判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。
技術(shù)參數(shù)：
1,、過(guò)氧化值檢測(cè)下限：0.5mmol/kg
2,、過(guò)氧化值檢測(cè)范圍：0.5-50 mmol/kg
3、精度誤差：±3%
4,、線性誤差：±5‰
5,、穩(wěn)定性：±0.001A/hr
6、波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm
7,、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
8,、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶定制尺寸）
9、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),，體積小,，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件,，抗干擾,、抗振動(dòng)，
10,、同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式,。進(jìn)行多個(gè)樣品測(cè)量時(shí)，客戶可根據(jù)操作熟練程度,，自行選擇測(cè)量模式,，大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測(cè)量誤差,。
11、準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源,，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性,，全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性
12、自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障,、波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)
13,、儀器使用壽命長(zhǎng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),，非連續(xù)工作模式,。使用壽命可達(dá)10年
操作步驟：
1、樣品前處理
稱取搗碎的均勻樣品2.5g于50mL錐形中,，加50ml石油醚（沸程：30-60C）（異辛烷效果更佳）,，放置過(guò)夜，用快速濾紙過(guò)濾,，濾液備用,。
2、對(duì)照樣品測(cè)試
① 于20mL刻度試管中,，加入2．0 mL檢測(cè)液A,；
② 加0.25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng),，置于暗處反應(yīng)3min,，取出后立即加水稀釋(約10mL)；
③ 加1.0mL檢測(cè)液C,，用水稀釋至20mL刻度線,，搖勻，取上層清液待測(cè),。
④ 取2.5mL對(duì)照樣品上清液于比色皿中；
⑤ 將比色皿放入的*個(gè)通道,，按“對(duì)照測(cè)量”,。
3、檢測(cè)樣品測(cè)試
① 準(zhǔn)確移取樣品液0.2mL于20mL刻度試管中,；
② 加入2.0 mL檢測(cè)液A,；
③ 加0.25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng),，置于暗處反應(yīng)3min,，取出后立即加水稀釋(約10mL)；
④ 加1.0mL 檢測(cè)液C,，用水稀釋至20mL刻度線,，搖勻,，取上層清液待測(cè)。
⑤ 取2.5mL樣品上清液于比色皿中,；
⑥ 將比色皿放入的通道,，按“樣品測(cè)量”。
判斷標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)GB16565-2003<油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定了油炸小食品中過(guò)氧化值的*為≤0.25g/100g,。
以上是CSY-GYHZ過(guò)氧化值檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù),，如果您想了解有關(guān)于CSY-GYHZ過(guò)氧化值檢測(cè)儀操作說(shuō)明書(shū)以及其他問(wèn)題，請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司