組胺中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚(yú)類(lèi)而引起的過(guò)敏性食物中毒,，組胺中毒與人的過(guò)敏體質(zhì)有關(guān),，
食品中的組胺經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，顏色越深含量越高,。水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)組胺快檢試劑盒

【適用范圍】

海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)等

【檢測(cè)原理】大量食物易殘留組胺類(lèi)藥物,對(duì)人體有一定危害。組胺是體內(nèi)分泌,，引起炎癥和過(guò)敏性疾病的主要物質(zhì),。組胺中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚(yú)類(lèi)而引起的過(guò)敏性食物中毒。組胺中毒與人的過(guò)敏體質(zhì)有關(guān),。

食品中的組胺經(jīng)過(guò)提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，顏色越深含量越高,。

【規(guī)    格】 100次,。

【貯    藏】 避光，冷藏,。

【包    裝】 1,、檢測(cè)液A:1瓶，2,、檢測(cè)液B：1瓶,，3,、檢測(cè)液C：1瓶。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB 2733-2005  

【生產(chǎn)日期】 見(jiàn)外包裝

【有 效 期】 6個(gè)月,。

【使用方法】

1．樣品前處理

① 稱(chēng)取0.1g樣品于刻度試管中,，加入1mL組胺前處理試劑1，60℃水浴中提取30min,，過(guò)濾,；

② 用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5，用純凈水稀釋至20mL刻度線,。

2．樣品檢測(cè)

① 移取2滴處理后的樣品液于比色管中,，加12滴純凈水，混勻,；

② 加2滴組胺檢測(cè)試劑A和1滴組胺檢測(cè)試劑B,，混勻,；

③ 加1滴組胺檢測(cè)試劑C,，混勻；靜置5min后與色卡對(duì)比顏色判斷組胺的含量,。

【結(jié)果判斷】

根據(jù)GB 2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了水產(chǎn)品中組胺的限定標(biāo)準(zhǔn)如下：鮑魚(yú)≤1000mg/kg,；其它魚(yú)類(lèi)≤300 mg/kg。

【注意事項(xiàng)】

① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍,，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè),，終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù),。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。