^{_{【組胺快檢試劑盒簡介】}}

^{_{大量食物易殘留組胺類藥物,對人體有一定危害。組胺是體內(nèi)分泌，引起炎癥和過敏性疾病的主要物質(zhì),。組胺中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚類而引起的過敏性食物中毒,。組胺中毒與人的過敏體質(zhì)有關(guān)。}}

^{_{【檢測原理】}}

^{_{食品中的組胺經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，顏色越深含量越高。}}

^{_{【檢測對象】}}

^{_{海產(chǎn)魚類等}}

^{_{【技術(shù)指標(biāo)】}}

^{_{檢測下限：50mg/kg}}

^{_{線性范圍：0-2000mg/kg}}

^{_{1．樣品前處理}}

^{_{① 稱取0.1g樣品于刻度試管中,，加入1mL組胺前處理試劑1，60℃水浴中提取30min,，過濾,；}}

^{_{② 用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5，用純凈水稀釋至20mL刻度線,。}}

^{_{2．樣品檢測}}

^{_{① 移取6滴處理后的樣品液于比色管中,，加12滴純凈水，混勻,；}}

^{_{② 加2滴組胺檢測試劑A和1滴組胺檢測試劑B,，混勻；}}

^{_{③ 加1滴組胺檢測試劑C,，混勻,；靜置5min后與色卡對比顏色判斷組胺的含量。}}

^{_{【判斷標(biāo)準(zhǔn)】}}

^{_{根據(jù)GB 2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了水產(chǎn)品中組胺的限定標(biāo)準(zhǔn)如下：}}

^{_{【注意事項(xiàng)】}}

^{_{① 若檢測結(jié)果超出檢測范圍,，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測,，終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。}}

^{_{② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,，使用時(shí)請做好防護(hù),。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。}}

^{_{③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,，冰箱2~5℃保存*,。組胺快檢試劑盒}}