^{_{【適用范圍】 廣泛用于檢測:1,、海產(chǎn)品(干品,、鮮貨及水發(fā)食品)：如蝦仁,、帶魚和魷魚,，牛百葉,、海蟄,、海米粉,、魚皮、水發(fā)魷魚等,；2．肉制品：如新鮮或冷凍的禽類產(chǎn)品,，以及豬牛羊等各種牲畜產(chǎn)品；3,、干果,、果仁等：4、面制品及魚丸,、餃子皮和餛飩皮等,。5. 各類食品。}}

^{_{【檢測原理】 雙氧水是過氧化氫溶液的俗稱,。雙氧水是無色無味的液體,，添加入食品中可分解放出氧,，起漂白．防腐和除臭等作用。根據(jù)國家標準GB2760-1996的規(guī)定,，我們研制成功《食品中雙氧水速測盒》,。樣品中殘留的過氧化氫可迅速與本試劑產(chǎn)生特異性反應，殘留量低時,，與本試劑反應呈黃色；殘留量較高時,，反應呈桔色,。甲醛與本試劑不反應，無顏色變化,。過氧化氫濃度愈高,，顏色愈深。本方法的最低撿出限,，水溶液為10mg/kg,，直接應用于樣品為20mg／kg。}}

^{_{【規(guī)    格】 100次,。}}

^{_{【貯    藏】 常溫,，避光。}}

^{_{【包    裝】 1,、檢測液:2瓶,。}}

^{_{【參考標準】 GB2760-1996}}  

^{_{【生產(chǎn)日期】}}

^{_{【有 效 期】 12個月。}}

^{_{【使用方法】}}

^{_{1,、水產(chǎn)品和水發(fā)食品類：一般現(xiàn)場的水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液,，可用0.5ml 吸管直接吸取滲出液0.5ml (約10滴)加到“多孔比色管”的孔中，隨即往該孔中滴加2滴檢測液,，混勻,；觀察顏色變化。}}

^{_{2,、其他食品：取少量待測樣品于塑料樣品杯中(約l／3杯),，盡量剪碎，再加入等量的蒸餾水或純凈水,，浸泡10—20分鐘,，用0.5ml 吸管吸取此浸泡液0.5ml (約10滴)加到“多孔比色管”的孔中，隨即往該孔中滴加2滴檢測液混勻,；觀察顏色變化,。}}

^{_{3．顏色很淡的固體類樣品也可以直接剪下一小塊樣品，在切下樣品的斷面上滴4滴檢測液,，觀察斷面顏色變化,。}}

^{_{【結果判斷】}}

^{_{若1分鐘后溶液或斷面顏色沒變化,，表明樣品未受雙氧水的污染，若反應結果溶液或斷面的顏色呈淡黃色至橘色,，表示樣品受到雙氧水的污染,。其顏色越深表示過氧化氫（雙氧水）含量越高。}}

^{_{【注意事項】}}

^{_{1,、試劑用后應旋緊密閉,于冰箱冷藏或陰涼干燥處避光保存,。}}

^{_{2、所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水,；}}

^{_{3,、使用后，實驗器皿應用清水沖洗三遍以上,，然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用,。}}

^{_{4、所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水,。}}