^{_{一.過氧化值速測(cè)試劑盒適用范圍：食用油的酸價(jià)和過氧化值是評(píng)價(jià)食用油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常用的理化指標(biāo),。本速測(cè)方法適用于食用油中酸價(jià)和過氧化值的快速現(xiàn)場(chǎng)定量測(cè)定。}}

^{_{二．試劑盒組成：}}

^{_{過氧化值檢測(cè)液A：；過氧化值檢測(cè)液B：,；塑料刻度吸管：3個(gè)(3ml)；管制瓶,；2個(gè),；色卡 1片；說明書1份,。}}

^{_{三．保存期: 陰涼干燥處避光密封保存,，保存期一年。}}

^{_{四,、檢測(cè)步驟：}}

^{_{過氧化值檢測(cè): 用3ml塑料刻度吸管取油樣2滴(約0.05g)于管制瓶中,，滴入6滴檢測(cè)液A，搖勻,，再滴1滴檢測(cè)液B,，搖勻，1分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì),，找出與對(duì)照色卡上相近的色階即為食用油中過氧化值的大致含量,。}}

^{_{五.各種植物油酸價(jià)和過氧化值衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):}}

^{_{六、注意事項(xiàng)：}}

^{_{1.過氧化值檢測(cè),與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)的時(shí)間不要超過3分鐘,時(shí)間越長(zhǎng)樣品顯色會(huì)越深.}}

^{_{2.對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)超出國家規(guī)定酸價(jià)或過氧化值標(biāo)準(zhǔn)的樣品,，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步定量,。}}

^{_{3.使用后，實(shí)驗(yàn)器皿應(yīng)立即清洗干凈,以備下一個(gè)實(shí)驗(yàn)用,。}}