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水產(chǎn)品雙氧水含量快速檢測(cè)解決方案
閱讀：3882 發(fā)布時(shí)間：2022-5-12水產(chǎn)品雙氧水/過(guò)氧化氫含量快速檢測(cè)解決方案【方案簡(jiǎn)介】
過(guò)氧化氫（雙氧水）添加入食品中可起漂白,、防腐和除臭等作用，少數(shù)違法食品加工單位將發(fā)霉,、變質(zhì)的產(chǎn)品用過(guò)氧化氫（雙氧水）浸泡處理漂白除臭后重新出售,。另外，過(guò)氧化氫（雙氧水）具有致癌性,，特別是消化道癌癥,。
水產(chǎn)品雙氧水含量快速檢測(cè)解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SSB雙氧水/過(guò)氧化氫含量檢測(cè)儀，該儀器能夠快速檢測(cè)冰鮮水產(chǎn)品,、水發(fā)品,、海產(chǎn)干品、肉制品,、果仁,、干果、堅(jiān)果,、揶果和水果罐頭等樣品中雙氧水/過(guò)氧化氫含量,；簡(jiǎn)化了食品中雙氧水/過(guò)氧化氫含量測(cè)定的操作步驟。
【檢測(cè)原理】
食品中的過(guò)氧化氫（雙氧水）經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，在特定波長(zhǎng)處測(cè)定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比，因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)CSY-SSB雙氧水/過(guò)氧化氫含量檢測(cè)儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果,。
【檢測(cè)對(duì)象】
海產(chǎn)干品,、凍品：如果仁、蟶干,、蝦米,、魚(yú)翅和魷魚(yú)等；水發(fā)食品：牛百葉,、海蟄,、海米粉、魚(yú)皮,、水發(fā)魷魚(yú)等,；各種肉制品：如新鮮或冷凍的禽類(lèi)，以及白斬雞,、牛筋,、牛肚、鴨,、鵝掌,、花腸、豬皮和豬蹄筋等,；面制品：餃子皮和餛飩皮,；干果制品：開(kāi)心豆、果仁,、果脯等
【操作步驟】
1. 選擇檢測(cè)模式：常規(guī)測(cè)試
2. 樣品前處理方法 — 簡(jiǎn)易快速法
① 稱(chēng)取10g均勻的已粉碎固體樣品（10ml液體樣品）置于錐形瓶中，用蒸餾水定容至50ml刻度,；
② 超聲提取5min,，過(guò)濾，濾液備用,。
注：必要時(shí)可置于離心機(jī)中于2500r/min 離心分離殘?jiān)鸵后w,。
3. 對(duì)照樣品測(cè)試
① 取1.5mL樣品液。加入1.0mL純凈水,，搖勻,；
② 取2.5mL對(duì)照液于比色皿中；
③ 將比色皿放入儀器的第一個(gè)通道,，按“對(duì)照測(cè)量",。
4. 檢測(cè)樣品測(cè)試
① 取1.5mL樣品液，加入1.0mL雙氧水檢測(cè)液混勻；
② 室溫（25±5℃）顯色5分鐘,，待測(cè),。
③ 取2.5mL待測(cè)液于比色皿中；
④ 將比色皿放入儀器的通道中,，按“樣品測(cè)量",。
深圳市芬析儀器制造有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：多功能食品安全檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀,、農(nóng)藥獸藥殘留檢測(cè)儀,、真菌毒素檢測(cè)儀（黃曲霉毒素/嘔吐毒素等）、環(huán)境土壤水質(zhì)檢測(cè)儀,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀,、免疫層膠體金/熒光分析儀、恒溫?zé)晒釶CR儀,、重金屬檢測(cè)儀,、水分測(cè)定儀/固含量檢測(cè)儀、檢測(cè)試劑檢測(cè)卡檢測(cè)箱定制,、OEM代工/ODM貼牌項(xiàng)目合作,，可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、食品添加劑,、真菌毒素、化妝品非法添加劑,、理化檢測(cè),、藥品快篩以及微生物檢測(cè)板快篩等領(lǐng)域，更多相關(guān)信息可致電夏經(jīng)理,。