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老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案【方案簡(jiǎn)介】

老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SE8二氧化硫速測(cè)儀能夠快速檢測(cè)（老壇酸菜,、竹筍,、蜜餞涼果,、餅干,、粉絲,、白糖、淀粉,、黃花菜,、果脯、巧克力,、葡萄酒,、啤酒及麥芽飲料等）食品中二氧化硫含量；CSY-SE8簡(jiǎn)化了食品中二氧化硫含量測(cè)定的操作步驟,。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》比色法,，食品中的二氧化硫經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)CSY-SE8二氧化硫速測(cè)儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果,。

【檢測(cè)范圍】

老壇酸菜,、竹筍、蜜餞涼果,、餅干、粉絲,、白糖,、淀粉、陳糧,、米粉,、烤魚(yú)片、魷魚(yú)絲,、蟹肉,、魚(yú)糜,、魚(yú)干、黃花菜,、果脯,、巧克力、葡萄酒,、啤酒及麥芽飲料等,。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：2mg/kg

線性范圍：2-1200mg/kg

【操作方法】

① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品，加純凈水至50mL刻度,；加入1.0mL提取液,；振蕩搖勻提取10min后過(guò)濾，濾液備用,。

② 取2mL樣品液于比色皿,，將比色皿放入二氧化硫速測(cè)儀的第一個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量",。

③ 取出比色皿,，加入0.5mL檢測(cè)液A和0.25mL檢測(cè)液B搖勻后放置顯色10 分鐘；再將比色皿放入二氧化硫速測(cè)儀的通道中,，按“樣品測(cè)量",。

【注意事項(xiàng)】

① 上述室溫為25±5℃，若實(shí)際室溫偏離則可通過(guò)水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整,，以達(dá)到*實(shí)驗(yàn)效果,。

② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù),。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗,。

③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳,。老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案