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糧食新鮮度快速檢測解決方案
閱讀：949 發(fā)布時間：2022-1-17方案簡介：
糧食新鮮度快速檢測解決方案利用CSY-SLX糧食新鮮度檢測儀可以快速檢測糧食類,、谷物、大米,、米粉以及年糕,、湯團(tuán)等米制品的新鮮度/陳化糧（脂肪酸值），糧食新鮮度（脂肪酸值）是評價糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,。
檢測原理：
被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果,。
實驗所需器具：
1.CSY-SLX糧食新鮮度檢測儀（深圳市芬析儀器制造有限公司）
2.電子天平
3.粉粹機(jī)
4.可調(diào)移液器1000-5000ul 可調(diào)移液器 20-200ul
實驗操作步驟：
1.將2.0g粉碎的糧食樣品放入樣品杯（或帶塞試管）中,，加入5mL石油醚搖勻后靜止浸泡10分鐘。
2.準(zhǔn)確吸取3mL糧食新鮮度檢測試劑于比色皿中,，將比色皿放入儀器的第一個通道,，按“對照測量"。
3.取出比色皿,，加0.1mL樣品提取液,，混勻,，靜置1分鐘；將比色皿放入儀器的通道中,，按“樣品測量",。
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