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糧食谷物中嘔吐霉素含量快速檢測解決方案
閱讀：1104 發(fā)布時(shí)間：2022-1-10一,、糧油谷物飼料中霉菌毒素污染情況
霉菌毒素是由產(chǎn)毒真菌在適宜的環(huán)境條件下產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物．根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織資料,，世界上約有 25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染而不能食用,，不僅在經(jīng)濟(jì)上造成了巨大的損失，而且由真菌產(chǎn)生的霉菌毒素還能引起人畜中毒,，嚴(yán)重時(shí)甚至可以致癌,。
目前已知能產(chǎn)生霉菌毒素的真菌有 150 余種，產(chǎn)生的霉菌毒素約有300 種,，其中包括黃曲霉毒素,、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮及其衍生物類毒素,、嘔吐毒素,、伏馬菌素、T2 毒素等,。真菌的生長和繁殖都需要一定的溫,、濕度條件，最適宜生長溫度一般為 20～30℃,，霉菌繁殖產(chǎn)毒的最適溫度為 25～30℃,。其中曲霉菌屬最適宜生長溫度為 30℃左右，青霉菌屬為 25℃左右,，鐮刀菌屬一般為 25℃左右,。當(dāng)真菌處于干燥、低溫或處于與其他真菌競爭的應(yīng)激情況時(shí),，就會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素,，由于真菌生長有一定的地域性，因此,，不同區(qū)域占優(yōu)勢的霉菌毒素種類也不同,，如在亞熱帶和熱帶地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品和飼料主要被黃**素和某些赭**素污染;而玉米赤霉烯酮,、嘔吐霉素,、赭曲霉毒素 A、T-2 毒素,、煙曲霉毒素則在溫帶地區(qū)占有顯著優(yōu)勢,。
據(jù)我國糧油谷物飼料霉變情況調(diào)查報(bào)告，真菌的檢出率和含量,，南方地區(qū)都大大高于北方地區(qū),，特別是 5～9 月份，南方地區(qū)的平均氣溫都處于 20℃以上,，平均相對濕度在 80%以上,，這種高溫高濕的環(huán)境條件下，真菌生長繁殖最為旺盛，谷物飼料霉變大多發(fā)生在這個(gè)季節(jié);北方的夏季雖然溫度較高,，但相對濕度較低,，不易霉變，但常因加工,、運(yùn)輸或貯存不當(dāng)而產(chǎn)生霉菌毒素,。
二、現(xiàn)有檢測方法比較
目前真菌毒素,、重金屬,、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)的檢測方法主要分為兩大類：即確認(rèn)方法和快速方法。確認(rèn)方法主要基于理化儀器設(shè)備,，如薄層色譜法(TLC),、氣相色譜法(GC)、高壓液相色譜法(HPLC)和各種聯(lián)用技術(shù)如氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS),、液質(zhì)聯(lián)用(HPLC-MS)等;快速方法主要是基于免疫化學(xué)基礎(chǔ)上的免疫分析方法如酶聯(lián)免疫吸附法(ELlSA),、膠體金免疫層析法、熒光定量免疫層析法等,。
結(jié)果準(zhǔn)確,、法定認(rèn)可是理化方法最大的優(yōu)點(diǎn)，但是儀器設(shè)備價(jià)格昂貴,，前處理過程復(fù)雜,、操作繁瑣、效率低,，成本*,，因此不適用于大規(guī)模樣本的篩查和日常的內(nèi)控檢測，一般僅用于最終的確證,。酶聯(lián)免疫吸附法ELISA 方法和膠體金快速檢測卡是企業(yè)常用的快速檢測方法,，但也均存在各自的優(yōu)缺點(diǎn)：ELISA 方法能靈敏度相對較高,，且能定量檢測,，但操作過程相對復(fù)雜，對環(huán)境和人員要求高,，環(huán)境干擾因素復(fù)雜,，重復(fù)性較差;膠體金檢測卡可以滿足現(xiàn)場快速的要求，能在5-10min內(nèi)快速測定,，但是只能定性,，且靈敏度較低，肉眼觀察主觀性較強(qiáng),，重復(fù)性差,。
三、糧食谷物中嘔吐霉素含量快速檢測解決方案方案介紹
糧食谷物中嘔吐霉素含量快速檢測解決方案選用CSY-YG701真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀（深圳市芬析儀器制造有限公司）、電子天平,、離心機(jī),、粉粹機(jī) 、渦旋振蕩器檢測設(shè)備,，該方法操作簡單,，結(jié)果準(zhǔn)確，整體測試時(shí)間15分鐘左右,。【真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀←←點(diǎn)擊此處了解產(chǎn)品信息】
1,、實(shí)驗(yàn)所需儀器：
1.CSY-YG701真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀（深圳市芬析儀器制造有限公司）
2.電子天平
3.離心機(jī)
4.粉粹機(jī)
5.渦旋振蕩器
6.可調(diào)移液器1000-5000ul 可調(diào)移液器 20-200ul
2、樣品處理：
1.樣品提取液配置：取一份體積的提取液加九份體積的蒸餾水,，混勻后即為樣品提取液,。
2.樣品處理：準(zhǔn)確稱取2.0g粉碎均勻的谷物樣本，放入50ml離心管或者錐形瓶中,，加入10ml樣品提取液,，用旋渦振蕩器震蕩3分鐘混勻，混勻后即為樣品液,。
3.混勻后,，取1.5ml均勻的樣品液在離心管，并在3500轉(zhuǎn)以上離心5分鐘,。
4.配待測液：取離心液上清液100ul+300ul樣品提取液震蕩5秒混勻,。
3、樣品檢測：
1.取60ul待測液+60ul熒光標(biāo)記物,放入新的離心管中
2.把移液器刻度調(diào)至90ul,，然后在離心管中吸吐3次液體（避免氣泡出現(xiàn)）
3.混勻之后取90ul滴入檢測卡內(nèi)（本步驟應(yīng)該在30s內(nèi)完成）,，滴入完成之后，立即將檢測卡放入CSY-YG701真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀中的恒溫孵育器內(nèi)孵育8分鐘后進(jìn)行檢測,。
深圳市芬析儀器制造有限公司主營業(yè)務(wù)：農(nóng)藥殘留檢測儀,、ATP熒光檢測儀、食品安全檢測儀,、水質(zhì)檢測儀,、土壤肥料養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀,、免疫層膠體金/熒光分析儀,、獸藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀,、水分測定儀/固含量檢測儀,、檢測試劑檢測卡檢測箱定制等，OEM代工/ODM貼牌等項(xiàng)目合作,。