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技術(shù)文章

食品亞硫酸鹽含量檢測試劑使用說明書

閱讀:1138          發(fā)布時(shí)間:2021-7-21

亞硫酸鹽含量檢測試劑使用說明書

【簡介】

亞硫酸鹽(檢測結(jié)果以二氧化硫殘留量計(jì))作為食品添加劑的一種,具有還原性, 起到漂白,、脫色,、防腐和抗氧化作用,。亞硫酸鹽有一定的毒性,一天攝入1.0g 亞硫酸鹽時(shí)不會(huì)產(chǎn)生明顯危害,,攝入4~6 g 時(shí)可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉,慢性中毒,,還可引起頭疼、腎臟障礙,、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀,;過量攝入亞硫酸鹽還會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,并破壞B 族維生素,;長期攝入會(huì)對(duì)肝臟造成損害,。我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有嚴(yán)格的規(guī)定,,但是濫用和超標(biāo)使用亞硫酸鹽的現(xiàn)象還很嚴(yán)重,。

【食品亞硫酸鹽含量檢測儀←←點(diǎn)擊此處了解產(chǎn)品信息】食品亞硫酸鹽含量檢測儀

【檢測原理】

根據(jù)GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》比色法,食品中的二氧化硫經(jīng)過提取,,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。


【檢測范圍】

竹筍,、蜜餞涼果、餅干,、粉絲,、白糖、淀粉,、陳糧,、米粉,、烤魚片,、魷魚絲、蟹肉,、魚糜,、魚干、黃花菜,、果脯,、巧克力、葡萄酒,、啤酒及麥芽飲料等,。


【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:2mg/kg

線性范圍:2-1200mg/kg


【操作方法】

① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品,加純凈水至50mL刻度,;加入1.0mL提取液,;振蕩搖勻提取10min后過濾,濾液備用,。

② 取2mL樣品液于比色皿,,將比色皿放入*定的第一個(gè)通道,,按“對(duì)照測量",。

③ 取出比色皿,加入0.5mL檢測液A和0.25mL檢測液B搖勻后放置顯色10 分鐘,;再將比色皿放入指*的通道中,,按“樣品測量",。


【注意事項(xiàng)】

① 上述室溫為25±5℃,,若實(shí)際室溫偏離則可通過水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整,以達(dá)到*實(shí)驗(yàn)效果,。

② 所用的檢測液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗,。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,,冰箱2~5℃保存最佳,。


以上是食品亞硫酸鹽含量檢測試劑使用說明書,如果您想了解更多有關(guān)于食品亞硫酸鹽含量檢測儀技術(shù)參數(shù)以及其他問題,,請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司

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