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如何快速識(shí)別花生是否受到黃曲霉毒素污染？
閱讀：4179 發(fā)布時(shí)間：2021-5-11如何快速識(shí)別黃曲霉毒素污染,，深芬儀器黃曲霉毒素快速測(cè)試儀能夠快速定量檢測(cè)
以花生為例，日常生活中可以從以下幾個(gè)方面快速識(shí)別花生是否被黃曲霉毒素污染,。
一“看”,，正常花生外觀色澤鮮艷,，有光澤，呈淡紅色,，內(nèi)部為白色,；花生霉變后顏色變暗，嚴(yán)重的表皮會(huì)產(chǎn)生一層黑色或黃褐色的菌絲體,；
二“聞”,，新鮮花生帶有花生固有的香味，長(zhǎng)期儲(chǔ)存變質(zhì)后的花生會(huì)產(chǎn)生一股哈喇味,，有哈喇味的花生被黃曲霉毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)增加,；
三“嘗”，正?；ㄉ诟邢懵詭鹞?，花生霉變后，不僅有霉?fàn)€異味,，吃入口內(nèi)有不同程度的苦咖異味,，因此，霉?fàn)€的花生產(chǎn)生黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大幅增加,，一旦誤入口內(nèi),，應(yīng)當(dāng)立即吐出并漱口；
四“檢”,，采用黃曲霉毒素快速檢測(cè)試紙條或黃曲霉毒素檢測(cè)儀,，最快5分鐘可以檢測(cè)出結(jié)果，操作簡(jiǎn)單快速,，適于家庭,、超市和倉(cāng)庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和快速定量篩查,，保障消費(fèi)安全。
深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-YG701黃曲霉毒素快速測(cè)試儀能夠快速定量檢測(cè)玉米,、小麥,、大米、大麥,、小米和燕麥等谷物,、飼料、面粉,、食用油,、調(diào)味品中黃曲霉毒素B1，適用于糧庫(kù)收糧檢測(cè),、糧油監(jiān)測(cè)中心,、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易,、畜禽養(yǎng)殖戶自查,、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。
前三種方法是通過(guò)感官認(rèn)識(shí),，避免攝入受黃曲霉毒素污染的花生等食品,，第四種方法可以準(zhǔn)確鑒別出花生中是否含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的具體含量是多少,，從而判斷其會(huì)不會(huì)對(duì)人體造成危害,。