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酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,，也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標志,。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SSA8食用油酸價檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油,、花生油,、葵花油、米糠油等中的食用油酸價的總含量,。

 

油脂在貯存期間,，由于微生物、水分,、溫度,、光照、脂肪酶等因素的作用發(fā)生緩慢水解,，產(chǎn)生游離脂肪酸,，其置于油中使酸價增大，貯存穩(wěn)定性降低,。酸價可作為油脂脂肪水解程度的指標,，亦可作為酸敗程度的指標。酸價越小,，即油脂質(zhì)量越好,，精煉程度和新鮮度越好。一般要求食用植物油的酸價不得＞5 mg KOH/g,，酸價略高不會對人體健康產(chǎn)生損害,；但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適,、腹瀉并損害肝臟,，因此酸價測定結(jié)果的準確性對人體健康非常重要。

 

深芬儀器CSY-SSA8食用油酸價檢測儀能夠快速檢測食用植物油,、食用豬油,、花生油、葵花油,、米糠油等中的食用油酸價的總含量,。