化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
食品添加劑“零添加”也不等于更安全！
閱讀：946 發(fā)布時間：2021-2-20超市不少食品包裝都標(biāo)注“零添加”“不添加合成著色素,、不添加增味劑”等字樣，也因此收獲了不少消費者的青睞,。但不得不說,，“無添加”其實很大程度含有“忽悠”的成分。
“零添加”顧名思義,，就是沒有任何添加劑,。但仔細(xì)想想，現(xiàn)代社會中可能嗎?有的商家包裝上醒目地標(biāo)注“零添加”的食品,，實質(zhì)上卻是有添加的,，所謂“零添加”有時只不過是商家宣傳的一種手段，不僅損害消費者知情權(quán),，而且擾亂了食品市場競爭秩序,。
事實上，食品添加劑并不是妖魔鬼怪,。越是發(fā)達(dá)的國家地區(qū)使用食品添加劑的品種就越多,。目前在美國允許使用的食品添加劑高達(dá)4000多種，而我國只有2000多種,，其中包含1000多種香料,。其實，合法,、適量地使用食品添加劑,，不僅無礙健康，還會讓食品保鮮,、增加口感,。
反之，即便真的“零添加”,，也不等于一定安全,。如果沒有防腐劑的發(fā)明，我們還停留在吃腐爛變質(zhì)食物的年代,，因為可能無法抑制食品中微生物的繁殖,，導(dǎo)致食品容易變質(zhì)。目前為止,，*食品安全大的隱患仍是食源性疾病,。
所以說食品添加劑不是不能添加，相反它是食品生產(chǎn)加工行業(yè)不可獲缺的一部分,。只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理合量不超*添加就可以保障食品安全,。對食品添加劑的使用必須嚴(yán)格監(jiān)管,，違規(guī)使用，嚴(yán)厲打擊,，確保安全,。深芬儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽,，溴酸鉀,，磷酸鹽，靛藍(lán),，亮藍(lán),，胭脂紅，焦磷酸鹽,，焦磷酸二氫鈉,，三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量的超*使用或者有毒有害添加劑的非法添加。適用于政府執(zhí)法部門,、食品生產(chǎn)企業(yè),、消費者等進(jìn)行檢測自檢。