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技術(shù)文章

食品添加劑“零添加”也不等于更安全!

閱讀:946          發(fā)布時間:2021-2-20

超市不少食品包裝都標(biāo)注“零添加”“不添加合成著色素,、不添加增味劑”等字樣,也因此收獲了不少消費者的青睞,。但不得不說,,“無添加”其實很大程度含有“忽悠”的成分。

 

“零添加”顧名思義,,就是沒有任何添加劑,。但仔細(xì)想想,現(xiàn)代社會中可能嗎?有的商家包裝上醒目地標(biāo)注“零添加”的食品,,實質(zhì)上卻是有添加的,,所謂“零添加”有時只不過是商家宣傳的一種手段,不僅損害消費者知情權(quán),,而且擾亂了食品市場競爭秩序,。

 

 

事實上,食品添加劑并不是妖魔鬼怪,。越是發(fā)達(dá)的國家地區(qū)使用食品添加劑的品種就越多,。目前在美國允許使用的食品添加劑高達(dá)4000多種,而我國只有2000多種,,其中包含1000多種香料,。其實,合法,、適量地使用食品添加劑,,不僅無礙健康,還會讓食品保鮮,、增加口感,。

 

反之,即便真的“零添加”,,也不等于一定安全,。如果沒有防腐劑的發(fā)明,我們還停留在吃腐爛變質(zhì)食物的年代,,因為可能無法抑制食品中微生物的繁殖,,導(dǎo)致食品容易變質(zhì)。目前為止,,*食品安全大的隱患仍是食源性疾病,。

 

食品添加劑多功能檢測儀

 

所以說食品添加劑不是不能添加,相反它是食品生產(chǎn)加工行業(yè)不可獲缺的一部分,。只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理合量不超*添加就可以保障食品安全,。對食品添加劑的使用必須嚴(yán)格監(jiān)管,,違規(guī)使用,嚴(yán)厲打擊,,確保安全,。深芬儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫,亞硫酸鹽,,溴酸鉀,,磷酸鹽,靛藍(lán),,亮藍(lán),,胭脂紅,焦磷酸鹽,,焦磷酸二氫鈉,,三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量的超*使用或者有毒有害添加劑的非法添加。適用于政府執(zhí)法部門,、食品生產(chǎn)企業(yè),、消費者等進(jìn)行檢測自檢。

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