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食品添加劑按“標(biāo)準(zhǔn)”使用是安全的
閱讀：1018 發(fā)布時(shí)間：2020-12-30食品添加劑的安全性關(guān)鍵在于是否嚴(yán)格執(zhí)行了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760）》,。只要符合按照GB2760的規(guī)定來使用,，食品添加劑的安全性是有保障的,。
食品中使用了多種食品添加劑會(huì)不會(huì)產(chǎn)生什么可怕的后果,？
我國有2000多種食品添加劑,，對(duì)每一種食品添加劑都要進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并通過留下足夠的安全系數(shù),，嚴(yán)格規(guī)定其使用范圍和使用量來確保安全性,。
食品中不使用食品添加劑就*安全嗎？
預(yù)包裝食品如果不使用食品添加劑可能會(huì)存在更大的安全風(fēng)險(xiǎn),。例如使用防腐劑的主要目的是為了保證食品安全和保護(hù)人類的健康,。防腐劑是食品的安全衛(wèi)士，否則有些食品在長時(shí)間的市場運(yùn)輸,、倉儲(chǔ),、銷售過程中就可能*敗變質(zhì)了，無法適應(yīng)國內(nèi)外大市場,、大流通,、大環(huán)境的需要，無法在市場上流通和銷售,。如醬油,、面包、蛋糕,、月餅,、餅干、肉腸等必須使用防腐劑,、防霉劑,。防腐劑可以殺死或抑制那些污染食物的微生物，防止食品腐*產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)對(duì)人類的健康和安全構(gòu)成威脅,。例如,，在香腸、肉腸等加工肉制品中可能存在“肉毒梭狀芽孢桿菌”,，它產(chǎn)生的“肉毒素”是世界上毒的物質(zhì)之一,，只有亞硝酸鈉可以抑制該致病菌的生長，防止肉制品*敗變質(zhì),；在發(fā)霉的花生制品中可能存在“黃曲霉”,，它產(chǎn)生的“黃曲霉”的毒性非常強(qiáng)，存在致癌性。食品中還可能污染沙門氏菌,、副溶血弧菌,、致病性大腸桿菌、痢疾桿菌,、金黃色葡萄球菌……如果不使用食品防腐劑,，上述食品的安全性就無法得到保證。
有沒有食品不必要使用食品添加劑的,？
有一些食品確實(shí)不需要添加防腐劑,，因?yàn)樗鼈儾荒芙o*敗微生物提供宜居環(huán)境，例如蜂蜜,、高鹽醬菜,、高糖罐頭等，含有較高濃度的糖,，對(duì)微生物具有抑制作用，達(dá)到防腐效果,；在新疆等地的馕餅,，因含水量非常低，微生物無法生存,，自然防腐,。
因此，全社會(huì)要科學(xué)理性地認(rèn)識(shí)食品添加劑,。對(duì)食品中使用了添加劑聞風(fēng)喪膽,，如狼似虎，高度恐慌,，大可不必,；對(duì)食品添加劑全盤否定，一無是處,，深惡痛絕,，非常錯(cuò)誤；對(duì)食品添加劑必須科學(xué)認(rèn)識(shí),，理性對(duì)待,，現(xiàn)代食品，*,，非常重要,；對(duì)食品添加劑的使用必須嚴(yán)格監(jiān)管，違規(guī)使用,，嚴(yán)厲打擊,，確保安全。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的多功能食品添加劑檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽,，溴酸鉀,，磷酸鹽，靛藍(lán),，亮藍(lán),，胭脂紅，焦磷酸鹽,，焦磷酸二氫鈉,，三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量的超*使用或者有毒有害添加劑的非法添加。適用于政府執(zhí)法部門,、食品生產(chǎn)企業(yè),、消費(fèi)者等進(jìn)行檢測(cè)自檢。