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技術文章

食品中常五項重金屬檢測標準及原理

閱讀:1660          發(fā)布時間:2020-12-2

檢測原理:

1.樣品需先消化,;

2.樣品消化后,,所有形態(tài)的重金屬(砷、鉛,、鎘,、鉻、汞,、鎳,、鐵、鋁,、鋅,、錳、銅等)都轉化為離子形態(tài),,加入相關檢測試劑后顯色,,在一定濃度范圍溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關系,服從朗伯--比爾定律,,再通過深芬儀器重金屬檢測儀進行測定得出含量值,來判斷樣品重金屬含量,。

各項重金屬元素檢測標準及原理

1,、重金屬砷的檢測采用標準及原理

采用國家標準(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法,即樣品經(jīng)消化后,,加入碘化鉀硫脲并加熱,,將五價砷還原為三價砷,在酸性條件下硼**鉀將三價砷還原為負三價,,形成砷化氫導入吸收液中呈黃色,,經(jīng)儀器檢測得出砷含量

2、重金屬鉛的檢測采用標準及原理

采用國家標準(GB/T5009.12-2003)二硫腺比色法,,即樣品經(jīng)消化后,,在弱堿性條件下,,鉛離子與二硫腺生成紅色絡 合物,溶于三氯甲烷后,,比色測定.

3,、重金屬鉻的檢測采用標準及原理

樣品經(jīng)消化后,在二價錳存在條件下鉻離子與二苯碳酰二肼反應生成紫紅色絡臺物,,絡臺物顏色的渾淺與六價鉻含量呈正比,,比色測定可得出鉻含量

4、重金屬鎘的檢測采用標準及原理

采用國家標準(GB/T5009.15-2003)比色法,,即樣品經(jīng)消化后,,在堿性條件下,鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成 紅色絡合物,,溶于三氯甲烷后,,比色測定

5、重金屬汞的檢測采用標準及原理

采用國家標準(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法,,即樣品經(jīng)消化后,,在酸性條件下,汞離子與二硫腙生成橙紅色絡 合物,,溶于三氯甲烷后,,比色測定

重金屬檢測儀

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的重金屬檢測儀可以有效快速檢測食品中鉛汞鉻砷鎘等重金屬含量。維護食品安全,。

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