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海產(chǎn)干品,、水發(fā)食品中過氧化氫（雙氧水）含量超標檢測設(shè)備

過氧化氫(Hydrogen peroxide)，分子式為H2O2,，其水溶液俗稱雙氧水,，外觀為無色無味的液體，是一種強氧化劑,。雙氧水的用途十分廣泛,，醫(yī)用雙氧水可用于日常消毒，工業(yè)用雙氧水廣泛用于造紙業(yè)和紡織業(yè)等產(chǎn)業(yè),。雙氧水在食品中可分解出氧,，起到漂白、防腐和除臭等作用,。少數(shù)食品加工企業(yè)將發(fā)霉的水產(chǎn)、干品經(jīng)雙氧水浸泡漂白處理后重新出售,；一些肉類加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發(fā)黑,、淤血和霉斑，將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進行漂白,，再添加人工色素或亞硝酸鹽發(fā)色出售,。一些非法制作牙簽及一次性筷子的生產(chǎn)廠家使用雙氧水漂白，來改善產(chǎn)品的外觀,。過氧化氫進入到人體中,，對人體的危害很大，它會損害人體細胞,、加速人體的衰老,、引發(fā)癌癥等，另外,，過氧化氫（雙氧水）具有致癌性,，特別是消化道癌癥。

 

 

【檢測原理】

食品中的過氧化氫（雙氧水）經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用深芬儀器雙氧水快速檢測儀在410nm處測定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

 

【檢測對象】

海產(chǎn)干品,、凍品：如果仁,、蟶干、蝦米,、魚翅和魷魚等,；水發(fā)食品：牛百葉、海蟄,、海米粉,、魚皮、水發(fā)魷魚等,；各種肉制品：如新鮮或冷凍的禽類,，以及白斬雞、牛筋,、牛肚,、鴨、鵝掌,、花腸,、豬皮和豬蹄筋等；面制品：餃子皮和餛飩皮,；干果制品：開心豆,、果仁、果脯等.

 

【技術(shù)指標】

檢測下限：5mg/kg

線性范圍：5~200mg/kg,；

 

【儀器參數(shù)】
1,、波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
2、精度誤差：±3%
3,、線性誤差：±5‰
4,、穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr
5、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
6,、數(shù)據(jù)儲存80,00條
7,、比色皿：10×10mm標準樣品池

 

【儀器優(yōu)勢】
★操作系統(tǒng)：ARM
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶定制尺寸）
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障,、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源,，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，非連續(xù)工作模式,。使用壽命可達10年
★內(nèi)置微型熱敏打印機,，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱,，檢測結(jié)果,，吸光度,、透射比、是否合格,，檢測日期 ,，檢測單位。更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的*威性,，并利于公示,。
★配備RS-232接口和USB口，★檢測通道通道數(shù)：5,、6,、8、10,、12,、16、24通道（可根據(jù)客戶定制通道數(shù)）

 

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