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深芬儀器教您如何辨別罐頭的食品安全
閱讀：846 發(fā)布時(shí)間：2020-9-21罐頭是一種包裝食物的方法,，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水,、咖啡,、果汁、凍奶茶,、啤酒等,。也可以是罐裝食品，包括午餐肉,，包裝材料為馬口鐵,。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技,。用的包裝物料是鋁合金,，如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式，便于使用,。
罐頭食品在我們的日常生活中還是比較受歡迎的,，它食用起來方便，而且容易存放,，受外界的不利條件的影響小,，因此罐頭食品在軍用領(lǐng)域占據(jù)重要地位,。在野外持續(xù)作戰(zhàn)和執(zhí)行任務(wù)的需要罐頭食品，那他們是如何辨別其安全性的呢,？
一看包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
首先觀察一下罐頭食品的外包裝是否干凈完好,，產(chǎn)品說明標(biāo)簽是否清晰。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的罐頭食品標(biāo)簽完整而清晰,，品名,、廠名、廠址,、配料表,、凈含量、固形物含量,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限都有,?？辞骞揞^食品上的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志,。
二看配料表,，是否含有防腐劑
在食品添加劑中防止食物變質(zhì)的防腐劑有多種，比如山梨酸,、苯甲酸等,。不過有規(guī)定，罐頭食品中是不能添加防腐劑的,。
深芬儀器食品添加劑快速測定儀可以快速檢測二氧化硫,，亞硫酸鹽，溴酸鉀,，磷酸鹽,，靛藍(lán)，亮藍(lán),，胭脂紅,，焦磷酸鹽,，焦磷酸二氫鈉,，三聚磷酸鹽等。
三看顏色,，色澤是否自然
罐頭食品中可以添加食用色素,，但使用量、使用范圍必須控制在國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi),。國家標(biāo)準(zhǔn)中不允許使用在罐頭食品里的食用色素有莧菜紅,、檸檬黃,、胭脂紅等。如果色澤過于亮麗的罐頭食品很可能超標(biāo)使用色素,，比如我們在選擇水果罐頭的時(shí)候,，正常的黃桃水果罐頭，它的顏色不太均勻,，金黃色中帶青色,，假的黃桃罐頭顏色看起來很好看。正常的黃桃罐頭的湯汁應(yīng)該是無色的,，而經(jīng)過染色的湯汁是黃顏色的,。
冠宇儀器食品色素檢測儀可以快速檢測蘇*紅，靛藍(lán),，亮藍(lán),，檸檬黃，日落黃,，胭脂紅,，莧菜紅，誘*紅,，羅丹明B等,。
四看罐頭外形，是否有變形
如果出現(xiàn)胖聽的罐頭就不要購買了,。
五聽聲音
用手指敲擊罐頭底蓋中心,，聲音清脆發(fā)實(shí)，說明罐頭是合格安全的,。反之聲音混濁,，有空音，表明氣體較多,，可能罐頭已經(jīng)變質(zhì),，建議不要食用。
六查氣密性
將罐頭置于水中,，用手按壓沒有氣泡產(chǎn)生,，說明氣密性好。反之則說明氣密性差,，不能食用,。