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技術(shù)文章

甜蜜素含量檢測儀使用說明書

閱讀:804          發(fā)布時間:2020-5-21

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-ST甜蜜素檢測儀能夠快速檢測甜蜜素含量(冷凍飲品,、水果罐頭,、腌漬的蔬菜,、腐乳類,、面包、糕點,、餅干,、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(包裝飲用水類除外),、配制酒,、果凍、果醬,、蜜餞涼果,、帶殼熟制堅果與籽類)。

 

甜蜜素檢測儀由光源,、比色池,、高靈敏度集成光電池、微處理器,、全漢字大屏幕液晶屏,、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,,并打印出分析結(jié)果,還可以通過計算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析,。該方法單次檢測成本較低,、操作簡便快速, 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用,。

 

甜蜜素檢測儀

 

儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),,可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果,。

 

【檢測范圍】

水果,、糕點,、餅干、果凍,、醬制蔬菜,、蜜餞、干果,、飲料等,。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:20mg/kg

線性范圍:0-7000 mg/kg

【操作方法】

① 準(zhǔn)確稱取5g(5ml)樣品于樣品杯中,加入10ml純凈水,,震蕩搖勻10min,,過濾備用。

② 取1mL樣品液于比色皿中,;加0.5mL檢測試劑A,;再加0.5mL檢測試劑B,搖勻,,靜置2min,,將比色皿放入的通道,按“對照測量”,。

③ 取出比色皿,,加0.5mL檢測試劑C,靜置5min,;將比色皿放入的通道中,,按“樣品測量”。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

根據(jù)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品中甜蜜素的使用*如下:

品名

*mg/Kg

冷凍飲品(食用冰除外),、水果罐頭,、腌漬的蔬菜、腐乳類,、面包、糕點,、餅干,、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(包裝飲用水類除外),、配制酒,、果凍

≤650

果醬、蜜餞涼果

≤1000

帶殼熟制堅果與籽類

≤6000

脫殼熟制堅果與籽類

≤1200

【注意事項】

① 若樣品顏色較深,,可用活性炭脫色:將濾液轉(zhuǎn)移至另一樣品杯中,,加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調(diào)整),加熱5分鐘(70°C),,取出趁熱過濾,,濾液待測,。

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