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CSY-DS803食品細(xì)菌毒素檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度,、組胺,、細(xì)菌毒素；食品細(xì)菌毒素檢測儀適用于食品生產(chǎn)企業(yè),、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場,、質(zhì)量監(jiān)督,、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測,。

 

食物中毒是食品衛(wèi)生中經(jīng)常遇到的問題，而細(xì)菌毒素性食物中毒又是*常見的形式之一,，通過再加工,，肉制品在儲存過程中產(chǎn)生的細(xì)菌可以殺除，但是細(xì)菌產(chǎn)生的一些毒素卻無法消除,。人吃了這些含有毒素的肉制品,，會對身體造成不好的影響。所以肉中細(xì)菌毒素是檢測肉類品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,。

 

【食品細(xì)菌毒素檢測儀檢測原理】

肉中的細(xì)菌毒素經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。

 

【食品細(xì)菌毒素檢測儀檢測范圍】

肉類等

 

【食品細(xì)菌毒素檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：0.1mg/kg

線性范圍：0.1-5 mg/kg

 

【食品細(xì)菌毒素檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

不得檢出。

 

【食品細(xì)菌毒素檢測儀操作方法】

① 稱取剪碎肉樣10 g于樣品杯中,，加生理鹽水10 mL,；加蓋后水浴加熱至沸，取出,，冷卻,，過濾取濾液為樣品液。

② 吸2 mL樣品液于比色皿中,，加5滴檢測試劑A,，充分振蕩后，將比色皿放入的*一個通道,，按“對照測量”,。

③ 取出比色皿，加入5滴檢測試劑B,，搖勻后將比色皿放入的通道中,，按“樣品測量”。