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真假葡萄酒該如何分辨 深芬儀器真假葡萄酒檢測(cè)儀告訴您
閱讀：840 發(fā)布時(shí)間：2020-4-21深芬儀器CSY-SPC8真假葡萄酒檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)真假葡萄酒,，葡萄酒是用葡萄釀制的，但有人用色素來(lái)調(diào)制,，不僅影響葡萄酒的品質(zhì),，甚至?xí)：θ梭w健康。
真假葡萄酒檢測(cè)儀由光源,、比色池,、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏,、嵌入式微型熱敏打印機(jī),、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,，并打印出分析結(jié)果,，還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。該方法單次檢測(cè)成本較低,、操作簡(jiǎn)便快速,，方便檢測(cè)人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場(chǎng)使用和車(chē)載使用。
葡萄酒是用新鮮葡萄釀造而成的,，保持了葡萄的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).在釀造過(guò)程中又產(chǎn)生了新的有益成份,，葡萄中共含有一百多種物質(zhì)。使得葡萄酒品種繁多,，香氣口感等方面千差萬(wàn)別.各俱特色,。但是，仍有個(gè)別企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者一味追求高額利潤(rùn),，傍品牌,、冒*牌、披上洋外衣,、以次充好等制造,、銷(xiāo)售假冒偽劣葡萄酒等行為，嚴(yán)重?cái)_亂了正常的市場(chǎng)秩序,。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的3 種摻假葡萄酒為：摻水稀釋葡萄酒、濃縮葡萄汁調(diào)配假冒葡萄酒,、人工勾兌假葡萄酒（所謂“三精一水”勾兌產(chǎn)品）,。有的不法商家為了獲得更大的利潤(rùn)，甚至用工業(yè)酒精代替無(wú)水乙醇進(jìn)行人工勾兌,，嚴(yán)重危害了廣大消費(fèi)者的健康,。
【檢測(cè)原理】
葡萄酒中的有效成分經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測(cè)儀在520nm測(cè)定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
【檢測(cè)對(duì)象】
葡萄酒等
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：5%
線性范圍：5-100%
【操作方法】
① 吸取0.5mL葡萄酒樣品液于比色皿中,，加入2mL純凈水,，搖勻；將比色皿放入的*一個(gè)通道,，按“對(duì)照測(cè)量”,。
② 取出比色皿，加入5滴真假葡萄酒檢測(cè)試劑，搖勻,；將比色皿放入的通道中,，按“樣品測(cè)量”。
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
結(jié)果≤50%則為摻假葡萄酒,。