化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
CSY-SLS8木耳硫酸鎂檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
閱讀：694 發(fā)布時(shí)間：2020-4-9黑木耳是一種常見的保健食品，令人肌膚紅潤,，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血且有其他藥用功效。黑木耳主要含有蛋白質(zhì),、脂肪、卵磷脂,、鞘磷脂,、多種維生素以及鈣、磷,、鐵等無機(jī)成分,，具有抗血凝、抗血栓形成,、促進(jìn)免疫功能,、調(diào)節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化,、降血糖,、延緩衰老、抗?jié)?、抗真菌等廣泛的藥理作用,。黑心商販為了牟取暴利，用工業(yè)硫酸鎂浸泡黑木耳,，從而達(dá)到增加重量的目的,。因?yàn)槟径苄源螅?jīng)過硫酸鎂浸泡后,，一斤木耳可增重到三斤左右,。而硫酸鎂是一種化學(xué)試劑，嚴(yán)禁在食品中添加,，增肥后的黑木耳對人體至少造成胃腸道不適,，引起嘔吐現(xiàn)象等，若有腎功能障礙者誤食后,，引起胃痛,、嘔吐,、腹瀉等。
CSY-SLS8木耳硫酸鎂檢測儀可以快速定量檢測木耳中硫酸鎂含量,，國家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂,。
木耳硫酸鎂檢測儀由光源、比色池,、高靈敏度集成光電池,、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏,、嵌入式微型熱敏打印機(jī),、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,，并打印出分析結(jié)果,，還可以通過計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低,、操作簡便快速,，方便檢測人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。
【木耳硫酸鎂檢測儀檢測原理】
食品中非法添加的硫酸鎂經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。
【木耳硫酸鎂檢測儀檢測對象】
木耳等
【木耳硫酸鎂檢測儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測下限：5mg/kg
線性范圍：5-100 mg/kg
【木耳硫酸鎂檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
國家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂,。
【木耳硫酸鎂檢測儀操作方法】
① 稱取1.0 g絞碎樣品于50mL樣品杯中，加水50mL,，超聲提取10min,，過濾備用。
② 取2.5mL樣品液于比色管（或樣品杯）中,；加0.1mL檢測試劑A,，混勻；再加0.1mL檢測試劑B,，混勻,，室溫（25±10℃）反應(yīng)15min；倒入比色皿,，將比色皿放入的*一個(gè)通道，按“對照測量”,。
③ 取出比色皿,，加0.1mL檢測試劑C，室溫（25±10℃）反應(yīng)15min,，振搖至無沉淀物,，立即將比色皿放入的通道中,，按“樣品測量”。