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近年來,，一些不法分子在制作魷魚、海參,、鮮奶等食品時會違法使用工業(yè)火堿,，主要原因是工業(yè)火堿成本低，能改善產(chǎn)品外觀和口感,，如使魷魚,、海參的外觀更鮮亮,， 而且增加該類水產(chǎn)品的體積和重量,。將工業(yè)火堿加入生鮮乳中則是作為防腐劑以掩蓋生鮮奶酸敗后的味道。

 

深芬儀器CSY-SQ8工業(yè)火堿檢測儀能夠快速檢測水產(chǎn)品,、肉制品中等工業(yè)火堿（氫氧化鈉）含量,；根據(jù)國家食品安全法規(guī)定食品中工業(yè)火堿（氫氧化鈉）不得檢出。

 

CSY-SQ8工業(yè)火堿檢測儀由光源,、比色池,、高靈敏度集成光電池、微處理器,、全漢字大屏幕液晶屏,、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析,。

 

【工業(yè)火堿檢測儀檢測原理】

食品中的工業(yè)火堿經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，在550nm處測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。

 

【工業(yè)火堿檢測儀檢測對象】

水產(chǎn)品等

 

【工業(yè)火堿檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：0.4g/L

線性范圍：0~1.5g/L

 

【工業(yè)火堿檢測儀判斷標(biāo)準(zhǔn)】

不得檢出,。

 

【工業(yè)火堿檢測儀操作步驟】

① 稱取1g樣品，加入純凈水20m L,，振蕩提取5分鐘,，過濾備用。

② 移取3.0mL顯色液于比色皿,，將比色皿放入的*一個通道,，按“對照測量”。

③ 取出比色皿,，加入150ul樣品液,，搖勻，將裝有樣品液的比色皿放入工業(yè)火堿檢測儀的通道中,，按“樣品測量”,。