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讓注水肉快速現(xiàn)形的檢測(cè)儀已上市
閱讀：933 發(fā)布時(shí)間：2020-4-8讓注水肉快速現(xiàn)形的檢測(cè)儀已上市：深圳市芬析儀器制造有限公司日前宣布,，該公司自主研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀在國(guó)內(nèi)已上市,。據(jù)介紹，這臺(tái)只有驗(yàn)鈔機(jī)大小的儀器,，是中國(guó)*可以用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)注水肉的儀器,，包括對(duì)注入的阿托品、礬水,、鹵水,、工業(yè)色素水、防腐劑等對(duì)人體有害的物質(zhì)的檢測(cè),。
在某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀的研發(fā)負(fù)責(zé)人演示了該儀器如何使用,，他隨手從售貨柜臺(tái)上取過(guò)一小塊生鮮豬肉,，攝取其中一塊，樣品在環(huán)形鹵素?zé)舾邷叵戮鶆虻乜焖俑稍?，短?分鐘的時(shí)間,，檢測(cè)結(jié)果就由儀器自動(dòng)完成。
據(jù)了解,，目前中國(guó)關(guān)于注水肉的檢測(cè)大部分采用電導(dǎo)法和傳統(tǒng)烘烤法兩種方式,。所謂電導(dǎo)法，其原理是采用正負(fù)電極針插入肉內(nèi),，利用肉類(lèi)中本身含有的結(jié)構(gòu)水中的電導(dǎo)率,，與注入水中的電導(dǎo)率不同來(lái)進(jìn)行測(cè)量，這決定如果注入的是鹽水,、礬水或者污水時(shí),，水分中的電導(dǎo)變化不大，導(dǎo)致結(jié)果誤差很大,。而若是采取傳統(tǒng)烘烤法,，工序繁瑣，操作周期長(zhǎng),，準(zhǔn)確度不夠穩(wěn)定,，這也是注水肉安全事故頻發(fā)的重要原因,。
深圳市芬析儀器制造有限公司研發(fā)負(fù)責(zé)人表示，CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀解決了注水肉檢測(cè)領(lǐng)域關(guān)于測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾,。采用電磁力傳感器確保稱(chēng)重準(zhǔn)確,，環(huán)形鹵素?zé)艨梢栽诟邷叵聦悠肪鶆虻乜焖俑稍铮瑯悠繁砻娌灰资軗p,，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,。
另外,，CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀體積小，重量輕,，不需要對(duì)送檢物品進(jìn)行預(yù)處理,，使全部檢測(cè)時(shí)間縮短為不到10分鐘。這場(chǎng)快速檢測(cè)功能使其成為市場(chǎng)工商管理部門(mén)的一種有效的檢測(cè)工具,。某工商管理部門(mén)工作人員表示：“在執(zhí)行工作時(shí),，我們用CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀進(jìn)行監(jiān)控，消除各種可能的注水肉隱患,，可有效防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為,。”
據(jù)悉，CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀已經(jīng)獲得國(guó)家發(fā)明*利國(guó)家發(fā)明專(zhuān)*號(hào)：ZL201310178317.X 國(guó)家實(shí)用新型*利號(hào)ZL201320262557.3外觀(guān)*利ZL01430075376.X,。深圳市芬析儀器制造有限公司擁有CSY-R肉類(lèi)水分測(cè)定儀的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),。