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CSY-DS803肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀可以快速定量檢測(cè)肉類新鮮度、組胺,、細(xì)菌毒素,；肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè),。

 

食物中毒是食品衛(wèi)生中經(jīng)常遇到的問(wèn)題,，而細(xì)菌毒素性食物中毒又是*常見(jiàn)的形式之一，通過(guò)再加工,，肉制品在儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的細(xì)菌可以殺除,，但是細(xì)菌產(chǎn)生的一些毒素卻無(wú)法消除。人吃了這些含有毒素的肉制品,，會(huì)對(duì)身體造成不好的影響,。所以肉中細(xì)菌毒素是檢測(cè)肉類品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。

 

【肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)原理】

肉中的細(xì)菌毒素經(jīng)過(guò)提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。

 

【肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)范圍】

肉類等

 

【肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：0.1mg/kg

線性范圍：0.1-5 mg/kg

 

【肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀操作方法】

① 稱取剪碎肉樣10 g于樣品杯中,，加生理鹽水10 mL；加蓋后水浴加熱至沸,，取出,，冷卻，過(guò)濾取濾液為樣品液,。

② 吸2 mL樣品液于比色皿中,，加5滴檢測(cè)試劑A，充分振蕩后,，將比色皿放入的*一個(gè)通道,，按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 取出比色皿,，加入5滴檢測(cè)試劑B,，搖勻后將比色皿放入的通道中，按“樣品測(cè)量”,。

 

【肉類細(xì)菌毒素檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

不得檢出,。