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組胺含量檢測儀使用說明書及判斷標(biāo)準(zhǔn)
閱讀:876 發(fā)布時(shí)間:2020-4-1CSY-DS803組胺快速檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度,、組胺、細(xì)菌毒素,;組胺快速檢測儀適用于食品生產(chǎn)企業(yè),、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場,、質(zhì)量監(jiān)督,、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。
【組胺快速檢測儀檢測對象】
海產(chǎn)魚類(鮐魚,、鯖魚,、秋刀魚、沙丁魚,、金槍魚,、竹夾魚、沙丁魚,、長嘴魚等),、葡萄酒類、豆制品,、泡菜,、香腸、奶制品等
【組胺快速檢測儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測下限:50mg/kg
線性范圍:50-2000mg/kg
【組胺快速檢測儀檢測原理】
食品中的組胺經(jīng)過提取,,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,,用檢測儀在460nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。
【組胺快速檢測儀操作方法】
① 稱取0.1g樣品于刻度試管中,,加入4mL組胺前處理試劑1(10%三氯**水溶液),60℃超聲提取10min,,過濾,;用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5,用純凈水稀釋至20mL刻度線,。
② 取0.5mL處理后的樣品液于比色皿中,,加1mL純凈水,混勻,;
③ 加0.15mL(3滴)組胺檢測試劑A和0.05mL(1滴)組胺檢測試劑B,,混勻;倒入比色皿,,將比色皿放入的*一個(gè)通道,,按“對照測量”,。
④ 取出比色皿,加0.05mL(1滴)組胺檢測試劑C,,混勻;靜置5min,;將比色皿放入的通道中,,按“樣品測量”。
【組胺快速檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)GB 2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了水產(chǎn)品中組胺的限定標(biāo)準(zhǔn)如下:
品名 | *mg/Kg |
鮑魚 | ≤1000 |
其它魚類 | ≤300 |