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一,、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN污染情況

 

玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是由鐮刀菌產(chǎn)生的一種霉菌毒素，屬于二羥基苯甲酸內(nèi)酯類化合物,，具有雌激素活性,，分子式為C18H2205，相對分子量318.4,。玉米赤霉烯酮ZEN主要污染玉米,、小麥、大米,、棉籽等糧谷作物,，可引起動物和人的雌激素過多綜合征，還具有生殖毒性、免疫毒性,、基因毒性及可疑致癌性等,。

 

2003年止，根據(jù)世界糧農(nóng)組織公布已有19個國家制定了食物中玉米赤霉烯酮ZENDE *,，歐盟規(guī)定精煉玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過200μg/kg,。中國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，玉米,、小麥及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過60μg/kg,，但沒有規(guī)定植物油中玉米赤霉烯酮的*。但農(nóng)作物特別是玉米種的玉米赤霉烯酮ZEN檢出率很高,，而植物油均是以這些農(nóng)作物為基本原料,，因此非常有必要對玉米及玉米油中的玉米赤霉烯酮ZEN進(jìn)行檢測與控制。

 

二,、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN國家殘留*

 

三,、深芬儀器玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測方案--玉米赤霉烯酮檢測儀

玉米赤霉烯酮檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的玉米赤霉烯酮檢測儀適用于干式法、熒光,、膠體金制成不同寬度的

免疫層分析條檢測項目,。可定量快速檢測玉米,、飼料中的赤霉烯酮含量,；玉米赤霉烯酮檢測儀廣泛應(yīng)用于糧站、糧食局,、飼料廠

養(yǎng)殖場,、檢驗檢疫單位使用。

 

3.2. 樣品前處理過程

1,、 粉碎（玉米樣品粉碎處理,，玉米油直接稱量）；

2,、 振蕩提?。?min）；

3,、 離心（2min）,；

3.3. 檢測操作過程

1、 稀釋,；

2,、 加樣反應(yīng)（8min）；

3,、 讀數(shù),，打印檢測報告,；

 

 

檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告,，另外,，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,，便于溯源及質(zhì)量管理,。