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培根肉水分如何檢測(cè)以及快速測(cè)定儀器
閱讀：973 發(fā)布時(shí)間：2019-12-10培根又名煙肉,，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成,；培根肉水分含量一般在59.75 ±1.89%,，培根肉水分如何檢測(cè)以及快速測(cè)定儀器方法有哪些，下面就讓我們介紹一下培根肉水分如何檢測(cè)以及快速測(cè)定儀器
培根又名煙肉,，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉,，或其他部位的肉熏制而成,；培根肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片,，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?。煙肉味?，常用作為烹調(diào),，煙肉被視為肥胖的主要來源,，但因?yàn)槊绹瞥隽说吞妓衔餃p肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變,。
培根肉水分含量(59.75 ±1.89)%為風(fēng)味特別,，國標(biāo)中培根肉水分如何檢測(cè)采用GB/T 5009.3 —2003《食品中水分的測(cè)定：直 接干燥法》，GB/T 5009.3 —2003《食品中水分的測(cè)定：直 接干燥法》在測(cè)試過程中操作繁瑣,、測(cè)試時(shí)間長等諸多問題,，針對(duì)這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分檢測(cè)儀器。CSY- R肉類水分測(cè)定儀,、培根肉水分測(cè)定儀符合國標(biāo)《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),。CSY- R肉類水分測(cè)定儀、培根肉水分測(cè)定儀簡化了肉類水分檢測(cè)的操作步驟,，排除人為,、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期,，整個(gè)操作時(shí)間不超過10分鐘,，是一種新型的快速檢測(cè)培根肉的儀器。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
（1） 體積小,，重量輕,，結(jié)構(gòu)簡單
（2） 精度高，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準(zhǔn)確度
（3） 不受環(huán)境,，濕度影響,，無需輔助設(shè)備
（4） 操作簡單，無需安裝調(diào)試培訓(xùn)
（5） 效率高,、速度快,，整體操作不超過10分鐘
（6） 多種分析方式，全自動(dòng),、定時(shí),、半自動(dòng)滿足各種分析方式
（7） 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備,、符合FDA/HACCP格式要求
（8） 紅外加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱,，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔,、效率高,、節(jié)約能源,。
（9） 專*產(chǎn)品,、技術(shù)保障（國家發(fā)明專*號(hào)：ZL201320262557.3）
可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為,。
技術(shù)參數(shù)：
1,、水分測(cè)定范圍：0.01-100%
2、水分含量可讀性：0.01%
3,、稱重范圍：0-30g
4,、傳感器精度：0.001g
5、肉類水分測(cè)定儀稱重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱重準(zhǔn)確
6,、加熱溫度范圍：起始-205℃
7,、加熱源：紅外線鹵素環(huán)形燈
8、顯示參數(shù)：%水分,，時(shí)間,，溫度，重量
9,、肉類水分測(cè)定儀通訊接口：標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī),、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求
10,、電源：220V±10%/110V±10%(可選)
11,、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)
12、秤盤尺寸(mm)直徑110