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糧食、飼料出現(xiàn)真菌毒素污染的主要來源
閱讀：1858 發(fā)布時間：2019-10-15糧食,、飼料出現(xiàn)真菌毒素污染的來源主要是在:
一,、糧食作物在農(nóng)田生長期間就已經(jīng)被污染了，如赤霉病;
二,、在糧食收成階段,，糧食沒有進行及時的干燥，導(dǎo)致霉菌的大量繁殖,，從而造成污染;
三,、運輸過程中的保護不當(dāng)，被雨淋導(dǎo)致潮濕從而發(fā)生霉變;
四,、存儲過程中的環(huán)境過于“舒適”，溫暖潮濕的環(huán)境是很容易造成真菌毒素的污染繁殖的,。
糧食本身含水量就是比較高的,，在加上糧食作物的整個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)周期比較長，只要氣溫,、濕度適宜,，3～5天就能產(chǎn)生較多的毒素，7～10天產(chǎn)毒可達高峰,。
目前國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(GB 2715-2005)上規(guī)定了*的真菌毒素有黃曲霉B1,、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A,。
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