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^{_【簡介】}

^{_{亞硝酸鹽,，一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉,。外觀及滋味都與食鹽相似,，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用,。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡,。同時,，亞硝酸鹽還是一種致癌物質(zhì)。}}

 

^{_{【檢測原理】}}

^{_{根據(jù)GB 5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》,，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應生成有色化合物，在550nm處測定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。}}

 

^{_{【檢測對象】}}

^{_{肉類,、肉類罐頭、熏肉,、香腸,、泡菜、腌制蔬菜等,。}}

 

^{_{【技術(shù)指標】}}

^{_{檢測下限：1mg/kg}}

^{_{線性范圍：1-500mg/kg}}

 

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1．選擇檢測模式：常規(guī)測試}}

^{_{2．樣品前處理：}}

^{_{① 稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中,，加純凈水至25ml刻度；}}

^{_{② 超聲提取5分鐘,，過濾備用,。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭,，60℃水浴加熱10分鐘后,，趁熱過濾）}}

^{_{3．對照樣品測試}}

^{_{① 取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水,；}}

^{_{② 搖勻后,，移取2.5ml于比色皿中；}}

^{_{③ 將比色皿放入通道中,，按“對照測量”}}

^{_{4．樣品測試}}

^{_{① 取3mL樣品檢測液,，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液；}}

^{_{② 室溫（25±5℃）放置10分鐘,；}}

^{_{③ 移取2.5ml于比色皿中,；}}

^{_{④ 將比色皿放入通道中，按“樣品測量”}}

 

^_選做：

^{_{（1）低含量測試}}

^{_{① 當檢測結(jié)果小于20mg/kg,，可進入“低含量測試”檢測模式,，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取2.5g（2.5ml）絞碎樣品于試管中,，加純凈水至25ml刻度”,，其余步驟不變。}}

^{_{（2）高含量測試}}

^{_{① 當檢測結(jié)果大于150mg/kg,，可進入“高含量測試”檢測模式,，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取0.2g（0.2ml）絞碎樣品于三角瓶中,，加純凈水50ml”,，其余步驟不變。}}

 

 

^{_{以上是CSY-YXSY亞硝酸鹽含量檢測儀操作步驟使用說明書如想了解更多的產(chǎn)品資料請致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}